Несмотря на то, что вы низкоуглеводные диеты, вам все равно придется перекусить. Попкорн - это цельнозерновая пища, наполненная большим количеством клетчатки, чтобы помочь вам вылить вас, пока вы снова не едите. В то время как вы можете продолжать попкорн здесь и там по плану Аткинса, измерение вашей порции перед перекусами обязательно, чтобы следить за потреблением углеводов.
Учет чистых углеводов
В плане диеты Аткинса вы можете подсчитать потребление чистого углевода. В двух словах, чистые углеводы в еде - это просто углеводы общего назначения за вычетом неудобоваримых углеводов. Хотя волокно является углеводом, оно не превращается в глюкозу. Углеводные углеводы - сахар и крахмал - обе ломаются полностью во время пищеварения, давая вашему телу топливо в виде глюкозы.
Подсчет углеводов в попкорне
Одна полная чашка обычного попкорна с воздушным всплытием содержит всего 6,2 грамма углеводов. Тем не менее, 1,2 грамма этой суммы приходится на волокно. Таким образом, вычитая волокна из общего количества углеводов, вы получите примерно 5 граммов чистых углеводов из 1 чашки попкорна. Остальные чистые углеводы - это прежде всего крахмал, смешанный с очень небольшим количеством встречающихся в природе сахаров.
Ваше ежедневное пособие
Количество чистых углеводов, которые вам разрешено иметь, зависит от вашей фазы в плане Аткинса. Во время первой фазы вы должны ежедневно составлять около 20 граммов чистых углеводов - от 18 до 22 граммов. Как правило, все ваши чистые углеводы должны поступать из некрахмалистых овощей на этом этапе. Тем не менее, если вы решите перекусить попкорн во время первой фазы, имейте в виду, что 1 чашка попкорна с воздушной подушкой занимает четверть вашего чистого пособия по карбиду в течение всего дня. Во время фаз 2 и 3 вам разрешено увеличить потребление чистого углевода с шагом 5 грамм каждые несколько дней, если вы продолжаете удовлетворять свои цели по снижению веса.
Гликемические эффекты попкорна
Этот гликемический индекс представляет собой шкалу, в которой содержатся углеводсодержащие продукты, основанные на их влиянии на уровни сахара в крови в течение определенного периода времени. Часть цели диеты Аткинса заключается в том, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови, устраняя высокогликемические продукты, которые имеют рейтинг 70 или более и увеличивают уровень сахара в крови. Тем не менее, простой попкорн на гликемическом индексе невелик, всего лишь 55, что делает его здоровым дополнением к низкоуглеводной диете.
