Семена конопли не содержат большого количества витаминов на порцию, отчасти потому, что порция небольшая. Фактически, вам нужно будет есть около фунта семян конопли, чтобы получить рекомендуемое ежедневное пособие на любые витамины, которые они содержат. Более того, тепловой процесс, используемый для стерилизации семян конопли перед продажей, уменьшает их содержание витамина. Тем не менее, содержание витамина в семенах конопли, даже стерилизованное, сопоставимо с содержанием других цельных зерен.
Семена цельного и шероховатого конопли
Некоторая часть содержания витамина в семенах конопли находится в оболочке, а это означает, что обшарпанные или измельченные семена конопли, также известные как орехи конопли или сердца конопли, содержат различную концентрацию, обычно меньшую, от этих витаминов. Например, согласно сопоставлению фактов питания, предоставленных Hemp Traders, корпус семени конопли содержит около 0,4 мг витамина С на 100 граммов, в то время как гайка содержит 1 мг на 100 граммов.
Витамин А
Мощный антиоксидант, также известный как ретинол, витамин А имеет важное значение для сильного зрения и способствует росту мягких и скелетных тканей, таких как кожа, слизистые оболочки и зубы. Цельное семя конопли содержит около 37,5 МЕ на грамм витамина А, в то время как орех конопли содержит только около 4 МЕ на 100 граммов.
B Витамины
По данным Европейской ассоциации промышленного конопли, 100 грамм обстрелянных семян конопли содержат 90 процентов рекомендуемого дневного значения (DV) витамина B1 или тиамина, а также B5 или пантотеновой кислоты, а также 30 процентов ДВ B3, или ниацином.
Витамин Д
Вы получаете большую часть своего витамина D от солнечных лучей и молочных продуктов, но семена конопли также содержат небольшую порцию: приблизительно 10 МЕ или менее на 100 г целых семян. Некоторые орехи конопли были обогащены витамином D, например, из конопли, которые содержат 2 277,5 МЕ на 100 граммов. Витамин D играет важную роль в создании костей, укреплении иммунной системы и снижении риска некоторых заболеваний, таких как рак, высокое кровяное давление, сердечные заболевания и диабет.
Витамин Е
Семя конопли имеет некоторый витамин Е, с 100 граммами, содержащими 20 процентов ДВ. В отчете «Критический обзор клинической лабораторной науки» за 2008 год авторы описали антиоксидантные свойства витамина Е и его последующие преимущества в предотвращении сердечных заболеваний. По данным Национального института гигиены здоровья пищевых добавок, витамин Е также действует как противовоспалительный и иммуномодуляторный усилитель и может помочь защитить от рака, возрастной макулярной дегенерации (AMD) и катаракты, а также нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и когнитивные снижение.
