Хотя немного жира в вашем рационе является хорошим, слишком много насыщенных жиров может привести к проблемам со здоровьем. Если вы ищете способы сократить жир в своем рационе, подумайте о замене простого йогурта на жир в вашей выпечке. Согласно Университету Вайоминга, замена жира йогуртом особенно хорошо работает в рецептах выпечки для печенья, кексов, пирожных и пирожных. Замените простой, обезжиренный или обезжиренный йогурт, когда ваш любимый рецепт выпечки требует масла, укорочения, масла, молока и даже сметаны.
Шаг 1
Замените сметану в своих рецептах равным количеством йогурта. Например, если ваш рецепт требует 1 стакан сметаны, замените 1 чашку йогурта.
Шаг 2
Сократите количество масла в рецептах выпечки наполовину. Подставить вторую половину? чашку с йогуртом для каждой чашки масла, требуемого в рецепте. Если ваш рецепт требует 1 чашку сливочного масла, добавьте? чашка масла и? чашка йогурта.
Шаг 3
Замените йогурт, когда ваши рецепты выпечки требуют масла или укорочения. Вырежьте предложенное масло или укоротитесь наполовину. Добавить ? чашку йогурта для каждой чашки масла или сокращение, которое вы удаляете из рецепта.
Шаг 4
Уменьшите количество молока в рецептах и замените его йогуртом. Замена ? запрошенной жидкости с йогуртом. Например, если ваш рецепт требует 4 чашки молока, замените 1 чашку йогуртом.
Советы
- Яблоки, бананы, тыкву и чернослив также обычно используют заменители жира в рецептах.
Предупреждения
- Слейте жидкость с верхней части йогурта, прежде чем добавлять ее в рецепты. Это гарантирует, что вы не добавляете слишком много жидкости в свою выпечку. Сброс йогурта в сетчатый фильтр до добавления его в рецепты может помочь.
