Понимание вашей анатомии и физиологии - структуры тела и то, как они работают - может помочь вам принять правильные решения о здоровье и питании. Ваша кровь - это жидкость, которая доставляет кислород и питательные вещества в ваши клетки. Кровь по существу представляет собой смесь на основе воды из многих химических веществ, включая суспензию клеток. В частности, плазмой является жидкая часть крови.
Компоненты крови
Ваша кровь - это жидкость, которая соединяет все клетки организма. Он не только приносит питательные вещества и кислород в клетки из легких и пищеварительного тракта, он переносит ненужные продукты из клеток для удаления. Ваши клетки общаются друг с другом через кровь - жидкая среда несет химические мессенджеры из одной клетки в другую. Кровь состоит из жидкости на водной основе, называемой плазмой, плюс суспензия многих различных типов клеток крови.
Плазменная композиция
Плазма во многом похожа на морскую воду - она основана на воде, но содержит много солей, включая NaCl или поваренную соль. Плазма также содержит много химических веществ, которые не встречаются в морской воде, включая белки крови, компоненты свертывания крови и клеточные мессенджеры, называемые гормонами. Цельная кровь составляет приблизительно 45% клеток и 55% плазмы, объясняет доктор Лаурали Шервуд в своей книге «Физиология человека». Сама плазма - это в основном вода - около 90 процентов.
Питательный транспорт
Одной из важных ролей крови является транспортировка питательных веществ в клетки организма. Клетки крови не участвуют в транспортировке питательных веществ - вместо этого питательные вещества растворяются в самой плазме. Например, отмечает доктор Гэри Тибодо в своей книге «Анатомия и физиология», когда вы потребляете углеводсодержащую муку, вы перевариваете углевод и впитываете сахар, называемый глюкозой, в кровоток. Глюкоза растворяется в плазме крови - она называется сахаром в крови - и плазма переносит ее в клетки организма.
Регулирование питательных веществ
Для того, чтобы сохранить клетки хорошо накормлены, ваше тело работает, чтобы поддерживать стабильные концентрации некоторых ключевых питательных веществ в крови. Энергетические питательные вещества в крови включают аминокислоты, которые поступают из белков и жиров, но наиболее регулируемыми питательными веществами в крови являются глюкоза. Ваша поджелудочная железа использует два разных гормона, чтобы поддерживать уровень глюкозы в крови относительно постоянным. Если уровень сахара в крови начинает повышаться слишком сильно, поджелудочная железа выделяет инсулин для снижения уровня сахара в крови. Если сахар в крови начинает падать, поджелудочная железа выделяет глюкагон, чтобы поднять его.
Соображения
Другие питательные вещества влияют на плазму крови, даже если они не обеспечивают энергию клеткам. Например, витамин К является одним из микронутриентов, что означает компоненты пищи, которые вам нужны только в небольших количествах. Ваше тело использует витамин К, чтобы помочь в процессе свертывания крови, который имеет место, когда вы повредите кровеносный сосуд или порежьте себя. Без достаточного количества витамина К в плазме крови ваша кровь не может сгущаться, и вы можете развить кровотечение, объясняет доктор Шервуд.
