Карри-порошок представляет собой смесь нескольких специй, которые используются для имитации вкусов индийской кухни. Наиболее распространенными специями, включенными в порошок карри, являются куркума, кориандр, тмин и пажитник. Имбирь, чеснок и черный перец также включены в некоторые смеси порошка карри. Эти специи могут иметь мощные преимущества для вашего здоровья.
Помощь в пищеварении
Комбинация специй в порошке карри снабжает вас некоторыми мощными антиоксидантами, которые могут улучшить здоровье вашей кишки. Deirdre Rawlings и Jacob Teitelbaum сообщают в своей книге «Еда, которая помогает выиграть битву против фибромиалгии», что добавление порошка карри в ваш рацион будет способствовать эффективному перевариванию вашей пищи, а также увеличению количества хороших бактерий в кишечнике и кишечнике , Хранение ваших хороших уровней бактерий поможет вам переваривать пищу, обычно ликвидировать отходы и предотвращать появление микробов и бактерий от диареи и газа.
Хорошо для вашего мозга
По мере того, как вы становитесь старше, ваш мозг может работать не так быстро и эффективно, как должен. Добавление карри-порошка в ваш рацион может улучшить функцию мозга и защитить вас от возрастных заболеваний мозга. Джанет Хорн и Робин Х. Миллер сообщают в своей книге «Руководство по умной женщине к середине жизни и за ее пределами», что специи в порошке карри, особенно куркума, могут защитить ваш мозг, предотвратив такие когнитивные расстройства, как болезнь Альцгеймера, поскольку это может помочь предотвратить воспаление и формирование бляшек.
Профилактика рака
Соединения в приправах порошка карри могут помочь в борьбе с раком. Хорн и Миллер отмечают, что наиболее распространенные специи в порошке карри могут помочь уменьшить воспаление в вашем теле. Хроническое воспаление может привести к развитию раковых клеток, поэтому добавление порошка карри может помочь лечить ваше воспаление, а также помочь предотвратить образование раковых клеток. Каролин Ф. Катзин, автор книги «The Everything Cancer-Fighting Cookbook», рекомендует поджарить порошок карри, прежде чем использовать его, поскольку это позволит высвободить больше масел, может помочь предотвратить рак.
Помогает снизить уровень холестерина
Наличие высоких уровней холестерина ЛПНП может привести к серьезным заболеваниям, включая сердечные заболевания и высокое кровяное давление. Сандра Кабот и Маргарет Джасинка отмечают в своей книге «Холестерин: настоящая правда», что куркума в порошке карри является причиной того, что эта специя может помочь снизить уровень холестерина. Куркума также может помочь в профилактике сердечных заболеваний, помогая предотвратить образование бляшек в ваших артериях.
