Ваше тело нуждается в разнообразных витаминах и минералах, чтобы поддерживать его в течение всего дня. Ваше тело может сделать несколько необходимых витаминов самостоятельно, но вы должны получить большинство из них из продуктов, которые вы едите. Каждая группа продуктов питания вносит свой вклад в ваши потребности в питании по-другому, поэтому вы должны есть сбалансированную диету с здоровыми продуктами из каждой группы.
Фрукты
По данным Министерства сельского хозяйства США, любой фруктовый или 100-процентный фруктовый сок считается частью группы фруктов. USDA рекомендует 1 1/2 до 2 чашки фруктов в день для умеренно активных взрослых. Плоды с высоким содержанием витамина С, фолиевой кислоты и калия. Фрукты являются богатым источником клетчатки, а также содержат различные антиоксиданты. Антиоксиданты, обнаруженные во фруктах, защищают ваше тело от старения и болезней, защищая клетки от воздействия свободных радикалов.
Овощи
Овощи могут добавить дополнительный вкус к здоровой еде. Фото: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Взрослые должны потреблять по крайней мере 2 1/2 до трех чашек овощей каждый день. Исследование «Journal of Nutrition» показывает, что американцы потребляют очень мало листовых зеленых и желтых овощей. Поскольку овощи разных цветов имеют разные минералы и антиоксиданты, это может привести к дефициту многих витаминов. Овощи богаты витаминами А, С, Е и фолиевой кислотой. Бобы, картофель и томатная продукция также являются хорошими источниками калия. Овощи содержат большое количество клетчатки, что может защитить вас от развития сердечных заболеваний.
Молочные продукты
Посыпать обезжиренным сыром дает вам кальций и белок. Фото: bhofack2 / iStock / Getty Images Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, являются хорошими источниками витамина D, кальция, калия и белка. Все эти питательные вещества необходимы для создания здоровых костей и зубов. Совет молочных продуктов Калифорнии объясняет увеличение переломов костей у детей до замены молока напитками, которые не обеспечивают питательные вещества, необходимые для оптимального развития костей. Министерство сельского хозяйства США рекомендует ежедневно потреблять три чашки обезжиренных молочных продуктов.
Мясо / Бобы
Закуска на миндале для питательных веществ, если вы не едите мясо. Фото: Валентин Волков / iStock / Getty Images Министерство сельского хозяйства США рассматривает бобы как часть мясной и овощной группы. Эта группа также содержит рыбу, птицу, яйца, орехи и семена. Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы взрослые ежедневно питались от пяти до 6 1/2 унций от этой группы. Продукты из этой группы содержат много белка, витамина Е, железа, цинка и магния. Мясо также богато витаминами B-комплекса, которые необходимы вашему организму для энергетического обмена. Выбирайте бедные белки для оптимального питания без излишнего насыщенного жира.
зерна
Чаша из овсянки полна растворимых волокон и витаминов группы В. Фото: Владислав Носик / iStock / Getty Images Зерна - это продукты из пшеницы, риса, кукурузы, овса или ячменя. Зерна могут быть целыми или изысканными. Цельные зерна сохраняют зерно всего зерна, а очищенные зерна удаляют внешние слои. Зерна, особенно цельные зерна, полны сердечно-здорового волокна. Рафинированные зерна часто укрепляются, чтобы вернуть витамины группы В и железо, которые теряются во время процесса очистки. Цельные зерна имеют магний и селен, которые необходимы вашему организму для здоровых мышц и сильной иммунной системы.
