Креветка - это моллюск, который принадлежит к той же группе, что и креветки, омары и крабы. Хотя термины часто используются взаимозаменяемо - в основном креветки в США и креветки в США - креветки и креветки - это разные виды, которые отличаются строением жабры и тем, как они выводят свои яйца. Сырые креветки могут быть зелеными, розовыми, коричневыми, синими или желтыми, но при приготовлении раковина розовая, а мясо белое. Раковина придает много вкуса и, если ее удаляют перед приготовлением, креветки могут быть менее аккуратными.
Шаг 1
Поместите стойку в верхнюю треть печи и предварительно разогрейте до 450 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Прополощите креветки. Удалите голову и ноги, но оставите остальную часть оболочки. Вырежьте оболочку по длине спины и удалите вену ножом.
Шаг 3
Слегка налейте неглубокую форму для выпечки с оливковым маслом или растопленным маслом. Устройте креветки в одном слое на блюде.
Шаг 4
Добавить соль и перец по вкусу. Для большего вкуса посыпать 2 ч. Л. фарш чеснока, 1/4 чашки нарезанного свежего базилика или петрушки, 6 ст. расплавленное масло или оливковое масло и / или 1 ст. лимонный сок.
Шаг 5
Вылейте достаточно белого вина или рыбного запаса, чтобы покрыть дно.
Шаг 6
Выпекать в течение 10-12 минут или пока раковины креветок не станут розовыми.
Шаг 7
Служите с оболочками или удалите их перед подачей на стол.
Вещи, которые вам понадобятся
- 2 фунта креветок, сырых и неочищенных
- Нож для очистки овощей
- Посуда для выпечки
- От 6 до 7 ст. расплавленное масло или оливковое масло
- Поваренная соль
- Черный перец
- 2 ч. Л. измельченный чеснок
- 1/4 чашки нарезанного свежего базилика или петрушки
- 1 ст. лимонный сок
- 1/4 до 1 стакана белого вина или рыбного запаса
Советы
- Сохраните раковины и головы, чтобы сделать домашний инвентарь. Храните их в морозильной камере до тех пор, пока вы не накопите достаточно, чтобы сделать запас.
