Мугича - традиционный японский чай из жареного ячменя. Он подается горячим или холодным летним напитком. Ячмень - это зерно без кофеина, а Университет штата Колорадо говорит, что он содержит минералы и витамины, которые помогают предотвратить диабет, поддерживать адекватный вес и снижать уровень холестерина. Возможно, поэтому мугича часто ассоциируется с преимуществами для здоровья, не все из которых научно доказаны. Проконсультируйтесь с врачом перед использованием мугича в медицине.
Возможная профилактика рака
В своей книге 1993 года «Диета профилактики рака» Мичио Куши, лидер в области макробиотического и оздоровительного движения, включает в себя жареный ячменный чай в списке напитков, которые предотвращают рак. Куши не объясняет механизм борьбы с раком ячменя, но взгляд на некоторые из питательных веществ зерна дает ключ. По данным Национального совета по продовольствию ячменя, ячмень обеспечивает витамины A, C, E и микроэлементный селен. Эти четыре являются антиоксидантами, веществами, которые защищают ваши клетки от болезнетворных молекул, называемых свободными радикалами. Хотя чай сделан из зерна, важно отметить, что в дискуссии о листьях ячменя информационный веб-сайт Drugs.com говорит, что наука не определила, является ли она профилактикой рака или лечением.
Антибактериальные свойства
Согласно статье 2006 года в «Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии», «ячменный» кофе, «напиток из жареного наземного ячменя, такого как мугича, защищает ваши зубы от полостей. Он делает это, предотвращая пролиферацию бактерий Streptococcus mutans на поверхности зуба и вызывая распад. Если вам нравится мугича, имейте в виду, что добавление сахара в ваш напиток может нейтрализовать его преимущества против разложения зубов.
Контроль холестерина
Гуру-макробиотик Мичио Куши говорит, что мугича «расплавляет животный жир из организма». Он не объясняет, как он достиг своего заключения, но ячмень способен уменьшить жир и холестерин в организме, согласно исследованию в выпуске «BioMed», выпущенном в 2013 году Research International ".
Дополнительные преимущества
Центр Искусства Дао в Санта-Монике, штат Калифорния, говорит на своем веб-сайте, что мугича облегчает пищеварение и помогает вашему телу смывать примеси. Мичио Куши также пишет в «Рак профилактики рака», что чай снимает лихорадку. Если исследователи изучили ячмень для этих свойств, результаты, доказывающие или опровергающие их, не стали доступными для общественности.
