У многих людей есть проблемы с перевариванием лука, особенно при еде. Некоторые люди рычат, развивают гастроэзофагеальный рефлюкс, болеют животом и вздутие живота, запор, диарея или чувствуют, что их еда сидит в животе дольше обычного. Если какой-либо из этих симптомов возникает после того, как вы едите лук, важно понять причину, по которой они могут вызывать эти проблемы, чтобы вы могли найти способ лучше их переносить.
Производство газа
Лук - газообразный овощ, такой как брокколи, брюссельская капуста и артишок. Употребление лука вызывает образование газа в пищеварительном тракте, что может заставить вас нервничать, раздуваться, чувствовать дискомфорт в вашем желудке и обладать метеоризмом. Вы можете принимать некоторые внебиржевые пищеварительные ферменты, чтобы помочь вам лучше переваривать лук и предотвращать образование газа и другие неприятные симптомы.
Давление сфинктера
Исследование, проведенное с людьми с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью или ГЭРБ, показало, что лук может влиять на давление в вашем желудке, что заставляет сфинктер открываться, позволяя вашему последнему приему пищи вместе с кислотой вашего желудка возвращаться и записывать ваши чувствительные пищевода в то же время. Если это случится с вами, попробуйте уменьшить количество лука в следующий раз, чтобы увидеть, сможете ли вы съесть немного меньше этого универсального овоща, который используется почти во всех кухнях.
Непереносимость фруктанов
Если ваши пищеварительные проблемы с луком заставляют вас испытывать вздутие живота, боли в животе, диарею или запоры, очень вероятно, что у вас есть проблемы с переносом фруктанов. Фруктаны представляют собой короткоцепочечные ферментируемые углеводы, которые часто проблематичны у людей с IBS или синдромом раздраженной толстой кишки, но могут быть проблемой и у других людей. Если вы нетерпимы к фруктанам, даже очень небольшое количество лука, включая луковый порошок, может вызвать симптомы, и поэтому вам необходимо полностью устранить лук, чтобы избежать проблем с пищеварением.
Избегайте сырого лука
Сырой лук, как правило, вызывает больше проблем, чем приготовленный лук. Попробуйте тщательно приготовить свой лук в своих рецептах, чтобы сделать их более удобоваримыми и предотвратить симптомы диспепсии.
Возьмите пробиотики
Пробиотики, которые в настоящее время широко доступны в большинстве аптек, являются эффективным способом дополнить ваш рацион здоровыми бактериями, которые могут колонизировать ваш желудочно-кишечный тракт и помочь вашему пищеварению. Проконсультируйтесь с вашим фармацевтом или врачом о помощи в выборе надежного бренда пробиотика. После нескольких дней приема пробиотиков вы можете лучше переносить лук и другие труднодоступные овощи, хотя эта стратегия может не работать со всеми.
