Барбекю уже не единственная область мяса - овощи регулярно бросают на решетку и готовят на гриле. Гриль ваших овощей - это удобный способ приготовить целую еду на открытом воздухе в том же месте и добавляет намек на дымность готовому блюду. В то время как шпинат - это не овощ, который вы обычно можете приготовить на гриле, этот универсальный листовой зеленый готовит легко и высоко во многих питательных веществах, включая кальций, калий, витамин А и железо.
Шаг 1
Разогрейте гриль до среднего уровня.
Шаг 2
Разрежьте любые крупные стебли с 1 фунта свежего шпината и пропустите листья под прохладной водой, чтобы удалить свободную грязь.
Шаг 3
Оторвите большую часть алюминиевой фольги, площадью не менее 18 дюймов.
Шаг 4
Установите фольгу на плоскую поверхность и протрите ее растительным маслом или оливковым маслом, используя бумажное полотенце или кухонную щетку.
Шаг 5
Нанесите шпинат в середину фольги и посыпайте 1 ч. Л. соли.
Шаг 6
Сложите фольгу поверх шпината в одном направлении, затем сверните на концах, чтобы создать пакет. Сложите каждую сторону несколько раз, чтобы убедиться, что упаковка полностью запечатана.
Шаг 7
Поместите шпинат на гриль и варите 10 минут, пока все листья не увянут.
Шаг 8
Снимите пакет фольги с гриля и осторожно откройте для шпината. Или, пюре, приготовленный шпинат в кухонном комбайне, чтобы сделать соус.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 фунт шпината
- Нож
- Алюминиевая фольга
- Овощное или оливковое масло
- Бумажное полотенце или кухонная щетка
- 1 ч. Л. поваренная соль
- Кухонный комбайн, дополнительный
Советы
- Перед приготовлением на гриле добавьте дополнительные ингредиенты в упаковку для добавления аромата; попробуйте лимонный сок, апельсиновый сок, чеснок или фарш или лук или имбирь.
