Это распространенное заблуждение, что большинству людей нужно есть мясо, чтобы потреблять достаточное количество белка. Почти все продукты, за исключением высокоочищенных продуктов, таких как сахар, спирт и масла, содержат различные количества белка. Некоторые растительные электростанции, такие как фасоль, зерно, орехи и семена, могут служить еще больше белка на порцию, чем унция мяса. Некоторые овощи также упаковывают белковый пуансон, а также содержат большое количество клетчатки и питательных веществ.
Куча на горошине
Горох в стручке Фото: Сьюзан Фокс / iStock / Getty Images Оценивая как один из лучших источников растительного белка, 1 чашка вареного горошка обеспечивает 8 граммов белка. Горох также наполнен клетчаткой и можно наслаждаться свежим или замороженным, в супах, рагу, гарниры, запеканки и салаты.
Попари в шпинат
Чаша детского шпината Фото: Марек Улиас / iStock / Getty Images Попай был прав - шпинат может сделать тебя сильнее. Одна чашка вареного шпината содержит 5 г белка. Попробуйте добавить свежий шпинат в бутерброды для быстрого повышения питания.
Нагрузка бобовых
Соевые бобы Фото: srdjan111 / iStock / Getty Images Черные бобы, бобы адзуки, фасоль фасоль, фасоль, фасоль, большие северные бобы, соевые бобы - вы называете это, все они в бобовой семье из овощей, и все они имеют высокий уровень белка. В одной половине чашки приготовленных черных бобов содержится 7,5 г белка, тогда как такое же количество соевых бобов может содержать около 15 г белка.
Упакованная в пищу Kale
Kale in strainer Фото: Victor Martello / iStock / Getty Images Кале - листовой зеленый крестоцветный овощ, наполненный основными витаминами А, С и К, а также минералами, такими как медь, калий, железо, марганец и фосфор. Чашка капусты составляет всего около 40 калорий, но содержит 2,5 г белка.
Печеный картофель
Запеченный картофель с йогуртом и травами Фото: Игорь Дутина / iStock / Getty Images Обычно не считается здоровой пищей, один средний запеченный картофель содержит около 3 граммов белка. Добавьте простой нежирный греческий йогурт вместо сметаны в ваш запеченный картофель, и вы можете удвоить потребление белка. Запеченный картофель также высок в клетчатке (если вы едите кожу) и калия.
Кукуруза или на Кобу
Пароварка сладкая кукуруза Фото: Warapatr_s / iStock / Getty Images Одна чашка желтой вареной кукурузы содержит около 5 граммов белка. Удивительно, что кукуруза также содержит самый высокий уровень антиоксидантов любого овоща. Наслаждайтесь им прямо с початки или попробуйте добавить кукурузу в сальсу, буррито или холодный бобовый салат.
Брокколи
Брокколи на разделочной доске Фото: LuminaStock / iStock / Getty Images Dip брокколи florets в hummus, погружение в основном сделанное из другого бобового (нута), для двойной дозы растительных белков. Добавьте брокколи в жареный картофель и запеканки, и вы получите 4 дополнительных грамма белка за каждую чашку приготовленной брокколи, которую вы едите.
Получить чечевицу в миксе
Сушеные чечевицы в миске Фото: Оксана Денежкина / iStock / Getty Images Другой тип бобовых в той же семье, что и бобы, чечевица упаковывает около 9 граммов белка на половину чашки. Чечевицу лучше всего используют в супах и рагу или смешивают с высокобелковым зерном, таким как лебеда, бульгур или коричневый рис.
Приправленный Эдамаме
Приготовленный эдамам с солью Фото: bhofack2 / iStock / Getty Images Эдамам - молодые, более крупные соевые бобы, которые собираются рано, пока бобы все еще зеленые. В одной половине чашки эдамама может быть от 6 до 10 граммов белка, в зависимости от марки. Они на вкус слаще, чем типичные соевые бобы, и продаются свежими или замороженными в стручке или обстреляны. Просто сезон и щеткой с небольшим количеством оливкового масла и служить в качестве закуски или закуски.
Волокно-наполненные артишоки
Сырые артишоки Фото: Нилгун Тосун Вади / iStock / Getty Images Один средний артишок содержит 4 г белка и только 60 калорий, обеспечивая при этом 7 г клетчатки и без диетического жира. Они также являются хорошими источниками железа, калия, витамина С и магния. Артишоки хорошо сочетаются в средиземноморских блюдах, салатах и макаронах.
Другие растительные источники на основе растений
Cubed tofu Фото: eskymaks / iStock / Getty Images Хотя все 10 из этих овощей вносят в рацион большое количество белка, не забывайте о других белках на основе растений, таких как соевое молоко, тофу и соевый йогурт, ореховые и ореховые масла и семена, такие как тыква, лен и конопля. Хлеб и паста из цельного зерна, цельный овес и другие зерна, такие как лебеда, являются еще одним здоровым вариантом для увеличения потребления белка.
