Калий важен для поддержания артериального давления, нервов, мышц и костей. Он работает совместно с натрием, чтобы сбалансировать электролиты в организме. Как мужчины, женщинам старше 19 лет требуется 4700 миллиграммов калия в день; беременные женщины также нуждаются в этой сумме. Женщины, которые кормят грудью, нуждаются в 5 100 миллиграммах в день. Вы можете получить калий, потребляя необработанные продукты, такие как красное мясо, рыба, птица, молоко, орехи, семена и бобы.
Потребление калия
Третье обследование состояния здоровья и питания, опубликованное в «Архивах внутренней медицины» в 2001 году, показало, что женщины в Соединенных Штатах потребляют в среднем 2300 миллиграммов калия в день - только половину рекомендованного потребления. Институт Linus Pauling в Университете штата Орегон сообщает, что большинство людей в Соединенных Штатах потребляют больше натрия, чем калия. Это, как было показано, увеличивает риск для таких заболеваний, как высокое кровяное давление, остеопороз и камни в почках.
