Жареный цуккини - вид, который вы найдете в японском стейк-хаусе, - делает нежное и ароматное гарнир. Семена кунжута и соевый соус придают овощам крепкий вкус. Богатый калия и кальция, жареный цуккини - это здоровый и нежирный выбор. Цуккини, иногда называемый кабачком, является популярным летним сквошем. Он хорошо сочетается с курицей или стейком и часто подается с рисом в японских ресторанах. Для достижения наилучших результатов, гриль ломтики цуккини на горячей кастрюле и не пережарить их, так как они могут стать мягкими.
Шаг 1
Нагрейте кунжутное масло в тяжелой сковороде - например, в чугунной кастрюле - от средней до высокой температуры.
Шаг 2
Добавьте масло и соевый соус, затем перемешайте в течение 30 секунд, пока масло не растает.
Шаг 3
Добавьте цуккини и лук в горячую сковородку.
Шаг 4
Посыпать кабачками и луком семенами кунжута, солью и перцем.
Шаг 5
Гриль каждой стороны цуккини в течение приблизительно 3 минут, в общей сложности 6 минут, пока овощи слегка обжарены. Поверните овощи шпателем.
Вещи, которые вам понадобятся
- 2 ст. кунжутное масло
- 2 ст. масло
- 2 ст. соевый соус
- 3 цуккини, нарезанные по диагонали
- 1/4 чашки нарезанного зеленого лука
- 3 ст. семена кунжута
- 1/2 ч. Л. поваренная соль
- 1/2 ч. Л. перец
