Если вы беременны, вы, вероятно, чувствуете себя очень защищенным от своего будущего ребенка. Вы можете беспокоиться о том, что употребление диетической соды, употребление ртути в рыбе или даже крашение ваших волос может негативно повлиять на вашу беременность. Поскольку Центры по контролю и профилактике заболеваний предупреждают, что младенцы в возрасте до 1 года не должны есть мед, вы также можете задаться вопросом, может ли еда мед повредить вашему развивающемуся ребенку. К счастью, если вы любите мед, есть веские причины продолжать его употреблять во время беременности.
Преимущества меда
Мед - пищевое вещество, состоящее в основном из фруктозы, глюкозы и других сахаров - обеспечивает разнообразные преимущества для здоровья и питания. Это повышает работоспособность иммунной системы, помогает незначительным ожогам и ранам заживать быстрее, облегчает боль в горле и уменьшает изжогу, нейтрализуя желудочную кислоту. Эти антибактериальные и антиоксидантные свойства могут быть следствием следовых количеств по меньшей мере 181 различных веществ, включая витамины, минералы, аминокислоты и ферменты, которые содержатся в меде.
Медовый риск
Несмотря на свои преимущества для здоровья, мед может представлять опасность для младенцев до 1 года. Приблизительно 10 процентов образцов меда содержат споры ботулизма, сообщает д-р Алан Грин. В незрелой пищеварительной системе ребенка эти споры, которые очень трудно убить, могут развиться в бактерии, которые продуцируют ботулинический токсин, яд, который вызывает детский ботулизм. Наибольший риск для младенцев составляет от 2 до 4 месяцев, хотя также могут пострадать и дети младшего и старшего возраста. Хотя некоторые случаи детского ботулизма мягкие, болезнь иногда может быть фатальной.
Мед и беременность
Беременные женщины могут спокойно есть мед. Взрослый кишечник более кислой, чем ребенок, и содержит полезные бактерии, которые препятствуют развитию спор в бактерии, вызывающие ботулизм. Взрослые, включая беременных женщин, часто подвергаются спорным ботулизма, не болеют. Так как любые споры ботулизма, присутствующие в меде, будут убиты в кишечнике беременной женщины, они не смогут добраться до ее кровотока или перейдут к ее ребенку.
Пастеризованный мед
Некоторые врачи рекомендуют, чтобы беременная женщина избегала непастеризованного меда, чтобы снизить риск заражения спор ботулизма. Тем не менее, пастеризация не обязательно приведет к гибели всех спор ботулизма в меде, так как споры могут выжить даже при варке в течение нескольких часов. Пастеризованный мед может также повредить хрупкие ферменты и другие полезные вещества, содержащиеся в меде, уменьшая его здоровье и питательные свойства. Поскольку пастеризованный и непастеризованный мед может содержать спор ботулизма, не все эксперты согласны с тем, что во время беременности необходимо избегать непастеризованного меда.
