Паровая чаша с овсяной мукой звучит как идеальный завтрак «шведский стол», предназначенный для того, чтобы дать вам энергию и держать вас в полной готовности все утро. Но если вы едите миску с овсяной мукой, вы чувствуете больше, как будто вам нужен сон, что-то в вашей миске для завтрака может быть не очень хорошо для вас. Это могут быть овес, добавка или сахар, которые вы добавляете.
Нормальное пищеварение
Когда вы едите, больше крови, чем обычно, бросается в кишечный тракт, чтобы помочь пищеварению. Это отвлекает кровь от вашего мозга и может вызвать чувство усталости. Углеводы, особенно рафинированные углеводы, такие как сахар, также могут вызывать усталость после еды, повышая уровень сератонина. Серотонин, нейротрансмиттер, помогает вам заснуть. Сахар повышает уровень инсулина, который высвобождает триптофан, который превращается в сератонин.
гипогликемия
Если вы страдаете реактивной гипогликемией, ваше тело плохо обрабатывает углеводы. Так как овсянка, зерно, содержит углеводы, есть чаша может быстро повысить уровень глюкозы в крови. Ваше тело высвобождает большое количество инсулина, чтобы помочь клеткам поглощать глюкозу. Ваш сахар в крови затем падает быстро, вызывая усталость, дрожь, головную боль, трудности мышления и тремор. Если вы добавите сахар в овсянку или съешьте обработанную овсянку с добавленным сахаром, особенно натощак, у вас будет более высокий риск возникновения гипогликемической реакции. Добавление белка в пищу и уменьшение количества сахара, добавляемого в овсянку, может уменьшить гипогликемические реакции.
Чувствительность клейковины
По данным Национального института диабета, болезней пищеварения и почек, в 133 американцах страдает чувствительность клейковины, также известная как непереносимость клейковины или целиакия. Овес не содержит белок клейковины, который вызывает проблемы у людей с целиакией, но их часто обрабатывают на тех же производственных предприятиях, которые обрабатывают пшеницу, которая содержит глютен. Перекрестное загрязнение может возникать во время обработки или на полях, где растет овес, если пшеница растет поблизости. Целиакия может вызвать усталость в дополнение к желудочно-кишечным симптомам.
добавки
Если вы едите коммерчески ароматизированную овсянку, вы можете реагировать на добавки, такие как пищевая окраска, консерванты или другие добавленные химикаты. Обработанная ароматизированная овсянка может также содержать большее количество сахара. Попробуйте заменить простой овес, а не упакованную обработанную овсянку, чтобы убедиться, что это уменьшает вашу усталость после употребления овсянки.
