Фолат и фолиевая кислота - одно и то же, согласно Национальному Женскому Информационному Центру Здоровья. Фолиевая кислота является антропогенной добавкой, в то время как фолаты встречаются естественным образом в некоторых продуктах питания. Фолат является частью комплекса витаминов группы В и является особенно важной частью диеты для беременных женщин. На сайте BabyCenter сообщается, что фолаты могут помочь предотвратить серьезные врожденные дефекты нервной трубки, которая образуется на очень ранней стадии беременности. Большинство людей ежедневно нуждаются в 400 микрограммах фолата, а беременным женщинам требуется немного больше - 600 микрограмм. Несколько фруктов и овощей помогают вам достичь цели потребления.
Цитрусовые
Апельсины предлагают 31,5 мкг фолата на одну чашку. Апельсины предлагают 31,5 мкг фолиевой кислоты в расчете на 1 чашку, согласно национальной базе данных по питанию США по стандарту США. В Управлении пищевых добавок США указывается, что один маленький апельсин предлагает 8 процентов от вашей ежедневной стоимости. Грейпфрут поставляет 21,0 мкг фолата в 1-часовую порцию.
Другие фрукты
Персики и бананы также содержат фолаты. По данным Национальной базы данных по питанию, один большой банан даст вам 27,0 мкг фолата. Персики также содержат фолиевую кислоту, но в гораздо меньшем количестве: 7,0 мкг в одном большом плоде.
Горох и фасоль
Горох - один из лучших растительных источников фолата. Горох - один из лучших растительных источников фолата. Национальная база данных по питанию сообщает, что 1-часовая порция обеспечивает 94,0 мкг фолата. Информационный бюллетень Университета штата Огайо для фолиевой кислоты указывает на то, что 1/2-часовая порция чечевицы еще лучше: 180,0 мкг, или 45 процентов от вашей ежедневной стоимости.
Овощи салата
Салат Ромейн содержит фолиевую кислоту. Выбирайте ромейн для салатов вместо салата айсберга. Оба содержат фолат, но ромейн имеет 64,0 мкг на 1 чашку, согласно Национальной Базе данных Питания. Огурцы также содержат фолиевую кислоту: 4,0 мкг для 1/2-чашечной подачи, не подвергнутой механической обработке.
Другие овощи
Употребление двух сырых копий брокколи даст 10% ваших ежедневных потребностей в фолате. Шпинат, спаржа и брокколи являются прекрасными источниками фолата. По данным Управления диетических добавок, шпинат обеспечивает 60,0 мкг и 15% дневной стоимости за 1 чашку. Четыре копья спаржи, приготовленные, имеют 85,0 мкг и будут отвечать 20% ваших ежедневных потребностей. Брокколи поставляет 45,0 мкг на 10 процентов своей ежедневной стоимости на два сырых копья.
