Когда вы думаете о лакрице, струны черных жевательных конфет могут прийти на ум. К сожалению, солодка - не просто доброкачественный ингредиент в кондитерских изделиях. Истинная солодка, которая сегодня не является ингредиентом большинства конфет солодки, содержит глицирризиновую кислоту, которая может вызвать повышенное кровяное давление при попадании в большие количества. Избегать истинной солодки разумно, если у вас высокое кровяное давление.
Как это вызывает высокое кровяное давление
Кровяное давление регулируется сложной серией гормональных взаимодействий. Кортизол является важным гормоном, который деградирует с помощью фермента 11-бета-гидроксистероиддегидрогеназы. Глицирризиновая кислота ингибирует это действие. Блокирование этого фермента приводит к чрезмерному уровню кортизола в организме. Кортизол сам по себе может привести к повышению артериального давления, но, как полагают, на более высоких уровнях кортизол повышает кровяное давление, воздействуя на рецепторы альдостерона. Альдостерон приводит к повышенному кровяному давлению, вызывая удержание соли и сужение сосудов.
Количество вопросов
Сколько солодки слишком много? Статья Августа 2001 года, опубликованная в «Журнале гипертонии человека», затронула этот вопрос. Используя три исследовательские группы, состоящие в общей сложности из 64 участников, для сравнения ответов артериального давления использовались различные дозы. Первая группа потребляла 200 г сладкой солодки ежедневно в течение двух недель; вторая группа потребляла 100 г ежедневно в течение четырех недель; а третья группа потребляла 50 г ежедневно в течение четырех недель. Одна порция лакричных конфет приблизительно эквивалентна 50 г солодки. В первые две недели у всех групп наблюдалось значительное повышение систолического артериального давления - от 3,1 до 14,4 мм / Hg. Первая группа имела самый высокий рост систолического артериального давления.
Источники глицирриновой кислоты
Глицирризиновая кислота содержится во всем, что содержит корень солодки или экстракт солодки, и это не ограничивается конфетами. Это также компонент чая, внебиржевых добавок и внебиржевых препаратов для кашля. Солодка, содержащая глицирризиновую кислоту, не продается в Соединенных Штатах, но конфеты, купленные в других странах, могут содержать ее. Анис - это обычно используемый заменитель аромата для экстракт солодки в черной лакрице, поскольку он имеет такой же вкус. Анис не связан с высоким кровяным давлением. Посмотрите в списке ингредиентов для корня солодки, чтобы определить, является ли пища или лекарство источником глицирризиновой кислоты.
Другие побочные эффекты
Солодка оказывает другое воздействие на организм за пределами повышения кровяного давления. Благодаря его взаимодействию с 11-бета-гидроксистероиддегидрогеназой прием внутрь может привести к низкому содержанию калия в крови и метаболическому алкалозу. Метаболический алкалоз - это состояние, при котором организм становится более щелочным. Как считается, что солодка работает, чтобы ослабить мокроту, она используется в препаратах кашля как отхаркивающее средство. Считается, что солодка действует как мягкое слабительное.
Обработка высокого кровяного давления
Солодка была зарегистрирована для повышения кровяного давления. Поскольку высокое кровяное давление связано с сердечными заболеваниями и инсультом, ваш врач, скорее всего, посоветует вам, что вы можете сделать, чтобы снизить его. Это часто включает в себя лекарства, диету и физические упражнения. Если у вас высокое кровяное давление, самая безопасная ставка заключается в том, чтобы не употреблять в пищу продукты и лекарства, содержащие солодки.
