Стевия широко известна как сладкий лист или сахарный лист; его листья и экстракты получают из многолетних кустов стевии, произрастающих в Южной Америке. Экстракт этого растения, по данным Мемориального ракового центра Слоан-Кеттеринг, в 2-3 раза слаще, чем обычный столовый сахар. Он уже давно используется в качестве подсластителя. Экстракт стевии, известный как ребаудиозид А, был одобрен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами в качестве подсластителя общего назначения.
Состав
Стевиозид и раубиозид являются двумя основными сахарами, присутствующими в растении стевии. Он также содержит стерины, такие как стигмастерол и бета-стимустерол, наряду с витаминами А, В и С, железом, цинком и кальцием.
Выгоды
Стевия используется в качестве подсластителя на протяжении веков. Согласно Drugs.com, стевия способствует снижению веса, предоставляя низкокалорийный вариант, чтобы удовлетворить тягу к сахару. Исследование, опубликованное в январском выпуске «Метаболизм» за январь 2004 года, показало, что прием 1 г капсулы стевиозида может снизить уровень сахара в крови после еды. Согласно MSKCC, добавки стевиозида могут также помочь снизить кровяное давление и улучшить качество жизни пациентов с гипертонией. Некоторые исследования на животных, например, опубликованные в издании «Биологический и фармакологический бюллетень» в ноябре 2002 года, показали, что стерол и соединения сахара, выделенные из стевии, могут препятствовать росту опухолей кожи.
Механизм действия
Свойства понижающего кроветворение стевии могут быть обусловлены его способностью предотвращать попадание кальция в кровеносные сосуды, тем самым снижая кровяное давление. Стевиозид может иметь противовоспалительные свойства. Соединения Stevia могут также ингибировать образование глюкозы в организме и повышать чувствительность к инсулину, говорит MKSCC.
Побочные эффекты
Сообщалось о серьезных побочных реакциях на стевию. Использование стевиозида для гипертонии может привести к легким желудочным нарушениям и миалгии у некоторых пациентов. Стевия также безопасна для использования с большинством лекарств, хотя дозировка гипертонических и диабетических препаратов, возможно, придется корректировать с учетом снижения артериального давления и гипогликемических свойств стевии. Проконсультируйтесь с вашим врачом, если вы принимаете лекарства и беспокоитесь о взаимодействиях.
Меры предосторожности
Как и в случае с любыми травами и пищевыми добавками, стевия не может быть заменой существующим лекарствам. Его побочные реакции и взаимодействия с лекарственными средствами не изучались широко; его нельзя использовать без консультации с врачом. Поговорите с врачом, прежде чем использовать стевию для целей лечения или потери веса.
