Порошок глюкозы представляет собой богатый, простой сахар, полученный из кукурузы. Это дешевле, но не так сладко, как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и тростниковый сахар, согласно журналу «Время». У людей глюкоза вырабатывается, когда поглощенные углеводы разрушаются, чтобы использоваться в качестве основного топлива в организме. также обычно упоминается как декстроза и входит во многие пищевые продукты.
Мясная добавка
Университет штата Иллинойс в Урбана-Шампейн объясняет, что декстроза полезна в качестве ароматизатора и консерванта в некоторых обработанных мясных продуктах, подобных сахарной и кленовой сиропе. Сахара, добавленные к мясу, помогают сохранить их, уменьшая активность воды, достаточную для ингибирования роста бактерий для порчи, согласно Oklahoma Ag в программе Classroom. Как и большинство других сахаров, декстроза может также использоваться для облегчения поджаривания во время приготовления. Декстроза является важным компонентом ферментированной колбасы, поскольку она является катализатором ферментативного действия, которое происходит во время ферментации.
Подслащивающий агент
Порошок глюкозы может быть добавлен к пище в качестве подслащивающего агента. Журнал «Время» сообщает, что ваше тело может определить разницу между различными сахарами, такими как глюкоза, фруктоза и сахароза, и что глюкоза может иметь менее пагубные последствия для организма, чем другие. Ссылаясь на исследования, проведенные в Университете Калифорнии Дэвис, «Время «говорится, что подслащенные глюкозой напитки не приводят к нездоровым изменениям в печени и жировых отложениях, как и фруктозо-подслащенные напитки. Глюкоза не такая сладкая, как другие сахара, однако делает ее менее привлекательным вариантом для производителей продуктов питания.
Атлетическое дополнение
Глюкозный порошок полезен для спортсменов, так как он помогает обеспечить мышцы питательными веществами, необходимыми для восстановления и восстановления во время и после тренировки. Глюкоза имеет высокий гликемический индекс, что означает, что он поступает в кровоток очень быстро. Производство инсулина увеличивается сразу после приема глюкозы, обеспечивая наращивание мышечного роста, поскольку питательные вещества приводятся в мышечные волокна. На сайте описывается глюкозный порошок, который легко усваивается и хорошо переносится большинством людей.
