Семена тыквы - хороший источник клетчатки, если вы едите их раковину и все. Целые семена тыквы содержат около 5,2 г клетчатки за унцию; однако, 1 унция ядер семян тыквы содержит только около 1,8 грамма волокна. Раковины несколько жесткие, что мешает некоторым людям есть их, и многие коммерческие семена тыквы приходят в обход.
Волокно из тыквенных семян
Согласно данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, большинству взрослых требуется от 20 до 30 граммов клетчатки в день. 1-унция, обслуживающая целые семена тыквы, может обеспечить от 17 до 26 процентов ваших ежедневных потребностей в волокнах, а порция семян тыквенных семян обеспечивает от 6 до 9 процентов. Потому что семена тыквы - это продукты с плотной энергией - целые версии содержат 126 калорий на унцию, в то время как осколочные ядра содержат 163 калории на унцию - употребление нескольких порций для увеличения потребления клетчатки может привести к чрезмерному потреблению калорий. Соленые семена тыквы также могут быть высокими в натриевом.
Преимущества волокна
Волокно жизненно важно для правильного пищеварения и способствует регулярному движению кишечника. Согласно Университету штата Мэриленд, употребление богатой клетчаткой диеты может снизить риск таких состояний здоровья, как геморрой, желудочно-кишечные заболевания, диабет и высокий уровень холестерина. Наряду с семенами тыквы вы найдете волокно в овсе, цельной пшенице, отрубях, бобах, фруктах и овощах.
