Величина рН вещества является химическим показателем кислотности или щелочности. Ваше тело плотно регулирует уровень pH, чтобы поддерживать общее состояние здоровья. Различные органы, типы клеток и клетки в клетках поддерживают различные уровни рН в зависимости от их физиологических ролей. Упражнения, диета и лекарства могут изменить рН вашего организма.
Идентификация
В химических терминах кислоты представляют собой молекулы, которые содержат дополнительный протон, который можно пожертвовать, а основания могут принимать дополнительный протон. Шкала рН находится в диапазоне от 0 до 14; чистая вода имеет нейтральный рН 7. Кислоты находятся в диапазоне от 0 до 7, а основания варьируются от 7 до 14 по шкале. На сайте Alkalize for Health сообщается, что человеческая кровь поддерживает устойчивый рН 7,4, что делает ее слегка щелочной.
Значение
Неправильное регулирование рН вашего тела может привести к серьезным последствиям для здоровья. Ферменты требуют, чтобы определенный уровень рН работал эффективно. Увеличивает или уменьшает рН денатурации ферментов, останавливая важные метаболические процессы. Сторонники щелочной диеты говорят, что низкий рН тела может увеличить риск остеопороза, рака, сердечных заболеваний и артрита, согласно клинике Вулфа. Высокая кислотность также может вызывать усталость, судороги мышц и низкую энергию.
Особенности
Упражнения, диета и некоторые лекарства изменяют уровень рН в организме. Во время физических упражнений, сжигание глюкозы для энергии выделяет углекислый газ и протоны в кровь. Это приводит к снижению рН крови и повышению кислотности. Употребление больших количеств кислотных или щелочных продуктов также может изменить ваш рН крови. Мясо, сыры, бобовые, большинство зерен, черника, клюква и сливы имеют тенденцию быть кислыми. Большинство фруктов, овощей и соков оказывают щелочное действие в организме. Калифорнийский университет в Сан-Диего сообщает, что алкоголь, табак и большинство других препаратов повышают кислотность организма.
Соображения
Хотя физические упражнения, диета и лекарства изменяют уровень pH, ваше тело компенсирует сложную систему буферизации. Кислотные базовые буферы принимают и жертвуют дополнительные протоны, поддерживая уровни рН в жестко регулируемом диапазоне. Вашингтонский университет в Сент-Луисе сообщает, что в организме наблюдаются физические нагрузки, вызванные физическими нагрузками, путем подбора легких и почек для удаления химических веществ из крови. Это восстанавливает равновесие и предотвращает радикальное изменение уровней рН, что может нейтрализовать важные ферменты.
неправильное представление
Некоторые люди, сидящие на диете, считают, что употребление кислых продуктов вызывает негативные последствия для здоровья. Однако никакие научные данные не показывают, что щелочная пища или вода уменьшают показатели хронического заболевания, сообщает MayoClinic.com. Щелочная вода может придать некоторую защиту от остеопороза, но эксперты не рекомендуют применять подщелачивающую диету для профилактики рака или других заболеваний. Поговорите со своим врачом, прежде чем начинать подщелачивающую диету, чтобы предотвратить или лечить серьезную болезнь. Лечебные процедуры могут лучше облегчить ваши симптомы.
