Яблоко в день может убрать доктора, но этого недостаточно, чтобы удовлетворить рекомендованное Министерством сельского хозяйства США количество фруктов и овощей в день. Фрукты и овощи не просто заполняют вас, не предоставляя много калорий; они загружаются необходимыми витаминами и минералами. Питание диеты, богатой фруктами и овощами, как часть здоровой сбалансированной диеты может помочь снизить риск сердечных заболеваний, ожирения и диабета и может защитить ваше тело от определенных видов рака.
Ешьте фрукты
Фрукты содержат множество витаминов и минералов плюс клетчатку и получают их сладость от натурального сахара. Женщины в возрасте от 19 до 30 лет нуждаются в 2 чашки фруктов в день, а женщинам 31 и старше требуется 1 1/2 чашки. Взрослые мужчины должны стремиться к 2 чашкам. Одна чашка свежих фруктов, 1 стакан 100-процентного фруктового сока или 1/2 чашки сушеных фруктов считается одной порцией чашки. Выбирайте целые фрукты по фруктовому соку или сушеным фруктам, когда это возможно, и меняйте свой выбор фруктов. Различные цветные фрукты различаются по содержанию.
Наслаждайтесь своими овощами
Овощи содержат мало калорий и жиров, с высоким содержанием клетчатки и без холестерина. Овощи обеспечивают разнообразные основные питательные вещества, включая витамины А и С, калий, клетчатку и фолиевую кислоту. Женщины в возрасте от 19 до 50 лет нуждаются в 2 1/2 чашки в день; после 50 лет потребность женщины снижается до 2 чашек в день. Мужчины в возрасте от 19 до 50 лет должны стремиться к 3 чашкам, тогда как мужчинам старше 50 лет требуется 2 1/2 стакана в день. Одна чашка сырых или приготовленных овощей, 2 чашки сырой листовой зелени или 1 стакан 100-процентного овощного сока считается 1 чашкой из группы овощей. Покупайте свежие овощи в сезон или выбирайте замороженные круглый год. Для консервированных овощей выберите варианты с пониженным содержанием натрия, с низким содержанием натрия или без соли.
Советы для получения достаточного количества порций
Держите фрукты и овощи в поле зрения и сделайте их легко доступными. Поместите миску с свежими фруктами на свой прилавок и в вашем холодильнике есть готовые к употреблению овощи, такие как морковь, палочки из сельдерея или перерезанные болгарские перцы. Заполните половину своей тарелки при каждом приеме фруктами и овощами. Держите его интересным, варьируя свой выбор и пробовать новые фрукты или овощи, по крайней мере, один раз в месяц.
Когда есть больше фруктов и овощей
Количество порций фруктов и овощей в день, рекомендованных Министерством сельского хозяйства США, предназначено для лиц, которые занимаются менее чем 30-минутной умеренной физической нагрузкой в дополнение к обычной повседневной деятельности. Если вы проводите более 30 минут упражнений каждый день, ваша рекомендация по фруктам и овощам может быть выше.
