Когда вы пытаетесь повысить качество своей диеты, всегда лучше получать питательные вещества, которые вам нужны, вместо еды. Но в то время как свекла питательна и плотна, некоторым людям может быть трудно преодолеть земной вкус, особенно в форме сока. Проконсультируйтесь с вашим доктором, прежде чем добавлять какие-либо диетические добавки в свой рацион.
Сравнение калорий
Если вы подсчитываете количество калорий, чтобы помочь вам справиться с весом, вы можете подумать о том, чтобы добавить свеклу в пищу сока. В 1 чайной ложке одной марки коммерчески доступного порошка свеклы содержится 15 калорий, а 1 стакан свекольного сока - 110 калорий. Согласно этикетке порошка свеклы, 1-чайная ложка эквивалентна трем свекле. Требуется от пяти до шести 2-дюймовых свеклы, что равно 1 фунту, чтобы сделать 1 стакан сока.
Карбоны, белки и жиры
В дополнение к низкому количеству калорий, добавление свеклы также намного ниже в углеводах, но сок является лучшим источником белка. Carbs обеспечивают энергию, в то время как белок поддерживает мышечную массу, иммунную систему и восстановление тела. 1-чайная ложка содержит 4 г углеводов и белков. 1-часовая порция сока свеклы содержит 24 грамма углеводов и 3 грамма белка. Оба обезжиренные, и ни один из них не является источником волокна.
Сравнение витаминов и минералов
Полная информация о питании для свекольных добавок и соков ограничена. Согласно этикетке фактов питания на контейнере добавки, 1 чайная ложка порошка свеклы содержит 85 миллиграммов калия и 10 миллиграммов натрия и не является значительным источником какого-либо другого питательного вещества. Одна чашка сока содержит 95 миллиграммов натрия и, как и порошок, не является значительным источником какого-либо другого питательного вещества. Количество калия в соке недоступно, но для справки от пяти до шести свежей свеклы имеет 1330 миллиграммов до 1600 миллиграммов калия. Калий - это питательное вещество, которое вы хотите увеличить в своем рационе из-за его способности помочь снизить кровяное давление, в то время как натрий - это питательное вещество, которое вы хотите ограничить в своем рационе, потому что оно может повысить кровяное давление.
Оба богаты нитратами
Согласно свежей статье 2012 года, опубликованной в «Today's Dietitian», свекла - это богатый источник нитратов, который может снизить кровяное давление и улучшить физические нагрузки. В общем, одна 2-дюймовая свекла содержит более 200 миллиграммов нитратов. В чашке свекольного сока содержится около 700 миллиграммов нитратов. Однако сумма в дополнении недоступна.
Содержание сахара
Свекла - естественный источник сахара. Хотя и добавка, и сок содержат часть этого сахара, сок содержит значительно больше. Одна чайная ложка дополнения свеклы содержит 3 грамма сахара, а 1 стакан сока - 22 грамма. В качестве более концентрированного источника сахара сок может влиять на уровень сахара в крови.
