Фиброзная плоть спагетти-сквоша напоминает длинную лапшу после приготовления и измельчения. Хотя лапша для сквоша отличается вкусом от традиционной макаронной лапши на основе муки, вы можете использовать их так же, как макароны. У сквоша есть мягкий, ореховый аромат, который дополняет более легкие соусы из макарон, делая его полноценной заменой низкоуглевода для спагетти в ваших любимых блюдах. Используйте сквош в качестве фокальной точки легкой еды или в качестве гарнира для макаронных изделий.
Шаг 1
Вырежьте промытый спагетти сквош пополам. Выкопайте семена из центра.
Шаг 2
Положите кусочек сквоша вниз на противень. Высуньте кожуру с помощью зубьев вилки. Выпекать в предварительно разогретой духовке с температурой Фаренгейта 350 градусов в течение 45-60 минут или пока плоть не станет достаточно мягкой, чтобы проколоть вилкой.
Шаг 3
Переверните охлажденные половинки сквоша, чтобы показать плоть. Очистите вилку по длине каждой половины сквоша, отделяя спагетти-подобные пряди от кожуры.
Шаг 4
Бросьте сквошные пряди в соусе из макарон на основе томатов, чтобы создать еду, подобную спагетти. В качестве альтернативы, нанесите пряди в расплавленное масло с помощью опрыскивания сыра Пармезан и измельченного перца. Большинство соусов из макаронных изделий, кроме крепких сливочных соусов, хорошо дополняют лапшу для сквоша.
Вещи, которые вам понадобятся
- Нож
- вилка
- Противень
- Соус для пасты
Советы
- Удалите только нитки спагетти из сквоша, а не мясистые части между нитями. Эти мясистые части, в то время как съедобные, имеют более сильный аромат, который не дополняет томатные соусы из макарон. Вы можете кипятить, а не выпекать сквош, чтобы при желании ослабить нити. Вскипятите цельное, неразрезанное сквош в течение 30-45 минут.
