В публикации «Диетические рекомендации для американцев, 2010» рекомендуется употреблять до одного дня каждый день для женщин и до двух для мужчин. Умеренное потребление алкоголя может снизить риск сердечных заболеваний для некоторых; однако, чтобы быть в безопасности, некоторые люди должны полностью воздерживаться от алкоголя. К ним относятся беременные женщины, имеющие личную или сильную семейную историю алкоголизма, и те, у кого был предшествующий инсульт из-за кровотечения в мозг.
Определение напитка
Согласно «Руководства по питанию для американцев, 2010», один напиток определяется как бокал вина 5 унций, бутылка пива на 12 унций или 1 1/2 унции 80-литрового ликера. Тело женщины ломает алкоголь по-другому, чем мужчины, и именно поэтому женщины и мужчины могут по-разному реагировать на употребление такого же количества алкоголя. Отчасти это объясняется различием в ферменте, который разрушает алкоголь.
