Шпинат обычно не подается поджаренным, потому что его высокое содержание воды может превратить шпинат в суп, прежде чем он может высохнуть и поджарить, особенно если вы используете замороженный сорт. Однако, используя свежие целые листья шпината, а не нарезанные, замороженный шпинат может облегчить проблему влажности. Обжарка шпината вызывает вкус шпината, но режет некоторые из его горечи. Подавайте жареный шпинат в качестве сочной стороны или легкую муку в сочетании с другими жареными овощами. Шпинат богат витамином К, витамином С, кальцием и магнием. Имея только 7 калорий в 1-чашке подачи сырого шпината, это отличное дополнение к любой диете.
Шаг 1
Разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Поместите шпинат в большую миску и добавьте оливковое масло, чесночный порошок или лимонный сок, если вы их используете.
Шаг 3
Аккуратно бросьте шпинат в масло и приправу или лимонный сок, чтобы покрыть его.
Шаг 4
Поместите шпинат на противень. Распределите шпинат как можно более равномерно.
Шаг 5
Поместите выпечку в духовку и обжарьте шпинат в течение трех минут.
Шаг 6
Выньте кастрюлю из духовки и поверните шпинат шпателем. Жарьте шпинат еще три минуты. В конце времени приготовления шпинат должен быть увязан и слегка поджарен.
Шаг 7
Выньте выпечку из духовки и подавайте шпинат горячим, как бок, или соедините его с жареным картофелем и жареным красным или зеленым перцем, чтобы приготовить жареный овощной соус.
Вещи, которые вам понадобятся
- 4 стакана свежих целых листьев шпината
- 3 ст. оливковое масло
- Порошок чеснока по вкусу, необязательный
- Лимонный сок по вкусу, необязательный
- Жареный картофель, факультативный
- Жареный красный или зеленый перец, необязательно
- Лист для выпечки
- шпатель
Предупреждения
- Шпинат богат витамином К, который способствует свертыванию крови. Если вы принимаете препарат для прореживания крови, вы должны ограничить потребление шпината, так как это может помешать работе вашего лекарства. Поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять шпинат в свой рацион.
