Любой фрукт добавляет питательную ценность к здоровой диете, но яблоки могут оказаться особенно полезными, поскольку они способствуют пожизненному здоровью, помогая значительно снизить риск диабета типа 2, сообщает «Гарвардская газета». Яблоки содержат несколько питательных веществ, включая углеводы, витамины и фитонутриенты, которые делают их полезными для вашего рациона. Наслаждайтесь им как удобной закуской или добавляйте их к рецептам.
Углеводы и волокна
Каждое яблоко среднего размера - приблизительно 3 дюйма в диаметре - содержит 95 калорий. Примерно 87 процентов этих калорий поступают из углеводов, а углеводы, обнаруженные в яблоках, помогают вам метаболизировать жиры, позволяют вашей нервной системе функционировать и помогать вашей мышечной ткани удерживать ее белковые магазины. Каждое среднее яблоко также содержит 4,4 г диетического волокна, неуглеводного углевода, который борется с хроническими заболеваниями, включая дивертикулярную болезнь и диабет типа 2, и помогает поддерживать вас регулярно. Волокно в одном яблоке составляет 18 процентов к рекомендуемому ежедневному потреблению волокон для женщин и 12 процентов для мужчин.
Витамин С
Яблоки также предлагают питательную ценность благодаря своему содержанию витамина С. Ваше тело не может сделать витамин С, поэтому вы должны потреблять его в своем рационе. Вы используете витамин С, чтобы сохранить ваши ткани - особенно ваши кости и кожу - сильными. Получение достаточного количества витамина С в вашем рационе также поддерживает здоровые функции мозга и борется с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Потребление среднего яблока повышает потребление витамина С на 8,4 миллиграмма - 9 процентов рекомендуемого ежедневного потребления витамина C для мужчин и 11 процентов для женщин.
Содержание фитонутриентов
Некоторые из пищевой ценности, обнаруженные в яблоках, поступают из их фитонутриентов. Яблоки, особенно яблоки, поставляются с полифенолами - типом антиоксиданта, - сообщается в исследовании, опубликованном в «Журнале лекарственной пищи» в 2012 году. Исследование показало, что полифенолы из кожи яблока помогают регулировать рост клеток кожи, а исследователи предполагают, что они могут помочь лечить или предотвращать состояние кожи. Дополнительное исследование, опубликованное в выпуске «Химия продуктов питания» в мае 2013 года, отмечает, что фитонутриенты в яблочных шкурах уменьшают окисление липидов в крови - процесс, который способствует сердечно-сосудистым заболеваниям.
Потребление большего количества яблок
Помимо наслаждения яблоками как закуской, вы можете использовать их в самых разных рецептах. Испеките нарезанные яблоки, а затем вымойте их, чтобы сделать домашнее яблочное соус, или просто испечь нарезанные яблоки вместе с кусками булочки с орехами в качестве праздничного гарнира, подходящего для прохладной погоды. Сделайте здоровые печеные яблочные десерты, наполнив яблоки яблоками смесью овечья, грецкого ореха и всего лишь масла и сахара. Кроме того, добавьте кусочки яблока в свои любимые салаты или добавьте тонко нарезанное яблоко в бутерброды.
