Коричневый рисовый уксус добавляет аромат к пище и содержит обилие аминокислот, которые могут улучшить ваше здоровье. Аминокислоты необходимы для правильного пищеварения и поглощения питательных веществ из пищевых продуктов. Они помогают разрушить вредное накопление токсичных жиров в вашей системе, по словам Кэла Ори, автора книги «Исцеляющие силы уксуса». Проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или вашим врачом по первичной медицине о преимуществах коричневого рисового уксуса в здоровой диете.
Замедление процесса старения
По словам доктора Йошио Такино из Университета Сидзуки в Японии, настоящий рисовый уксус содержит 20 аминокислот и 16 органических кислот, которые помогают предотвратить образование токсичных жировых пероксидов. Такино объясняет, что, когда ненасыщенные жирные кислоты из растительных масел и других продуктов нагреваются в процессе приготовления пищи, подвергаются воздействию света или окисляются в процессе обмена веществ, перекиси жира развиваются и способствуют старению и нездоровому образованию холестерина.
Пищеварительная медицина
Когда кальций правильно поглощается из продуктов, которые вы едите, это помогает сохранить здоровье ваших костей и предотвратить остеопороз. По словам Ори, коричневый рисовый уксус содержит уксусную кислоту, которая помогает в поглощении основных витаминов и минералов. Потребление рисового уксуса с пищей может помочь вам поглотить некоторые минералы и витамины, которые иначе были бы потеряны в процессе пищеварения.
Способствует здоровому сердцу
Поскольку он ингибирует жирные перекиси, коричневый рисовый уксус помогает уменьшить или предотвратить накопление вредного холестерина на стенках кровеносных сосудов. По словам Ори, потребление коричневого рисового уксуса может снизить кровяное давление, снизить уровень холестерина ЛПНП и увеличить ваш «хороший» холестерин - ЛПВП. Добавьте немного уксуса в салат или другие блюда для сердечно-здоровой еды. Коричневый рисовый уксус дополняет различные продукты, а также может быть полезен при добавлении к напитку, приготовленному непосредственно перед едой, добавляет Ори.
рекомендации
Некоторые рисовые уксусы производятся в процессе кипения, который разрушает многие полезные аминокислоты. Полные преимущества аминокислот можно найти в коричневых рисовых уксусах, таких как курозу, японский уксус, броженный в глиняные черепки процессом, который занимает целый год, согласно FitLifeJapan.com. Проконсультируйтесь с вашим основным врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион.
