Когда дело доходит до добавления риса в суп, нет никакого способа сделать это. Готовить ли рис сначала зависит от вашего рецепта, когда вы хотите добавить рис и разнообразие риса, который вы используете. В конечном счете, вы хотите, чтобы рис был сделан, но не был приготовлен так долго, что он превратил ваш суп в липкую смесь.
Приготовленный рис
Если вы приготовили рис под рукой, добавьте его в суп в конце приготовления. Просто бросьте его, когда суп почти готов, обычно, когда суп превращается в просто кипятить. Дайте рису приготовить достаточно долго, чтобы нагреть его. Чем дольше вы готовите уже приготовленный рис, тем более влажным и липким может стать рис. вы хотите, чтобы он сохранил свою прочную текстуру.
Приготовление Рис
Если вы готовите большой горшок с супом и не имеете никакого приготовленного риса под рукой, бросьте сырые зерна в суп, когда он находится в кипячении. Уменьшите огонь до кипения и дайте рис готовить только до тех пор, пока он не станет мягким. Сразу же удалите кастрюлю с верха плитки после того, как рис достигнет правильной консистенции. Опять же, приготовление риса слишком долго может придать ему непривлекательную текстуру.
Типы риса
Различные сорта риса требуют различного количества жидкости и времени приготовления. Удостоверьтесь, что у супа достаточно жидкости, чтобы эффективно готовить рис. Приготовьте рис до тех пор, пока требуется разнообразие; найти эту информацию на упаковке продукта. Имейте в виду текстуру, на которую вы стремитесь. Коричневые рисы имеют более грубую текстуру, а белый рис более пушистый.
Другие соображения
Чем дольше рис сидит в супе, тем больше жидкости он поглощает. Возможно, вам придется добавить больше жидкости в суп, если рис слишком сильно поглощает. Мгновенный рис занимает гораздо меньше времени для приготовления, чем немедленный; понять, какое разнообразие вы используете. Невременные сорта риса могут занять до одного часа, чтобы приготовить.
