По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, почти у каждого из трех американцев высокое кровяное давление. Высокое кровяное давление повышает риск развития инсульта, заболеваний почек и сердца. Вы можете контролировать свое кровяное давление через диету. Некоторые продукты более эффективны для контроля артериального давления, чем другие; белый рис не идеален, но не может быть вредным. Вам не следует пытаться лечить высокое кровяное давление или какое-либо другое состояние с пищей или прекращать прием лекарств, если только это не будет сделано врачом.
Калории
Белый рис относительно низко в калориях, с 169 калориями в одной чашке приготовленного риса. Эта сумма составляет менее 9 процентов ежедневного предполагаемого потребления в 2000 человек, поэтому это вряд ли может существенно повлиять на ваш вес. Избыточный вес или ожирение могут увеличить ваше кровяное давление, но если вы не едите очень большие порции регулярно, белый рис вряд ли окажет существенное влияние на увеличение или потерю веса.
Жир
Белый рис очень низкий в жире, с менее чем 0,5 г в каждой приготовленной чашке. Белый рис не содержит насыщенных или транс-жиров, что может повысить уровень холестерина. Высокий уровень холестерина является фактором риска высокого кровяного давления, поэтому замена жирных продуктов белым рисом может помочь снизить риск возникновения обоих состояний.
углеводы
Белый рис содержит большое количество углеводов, по 37 г в каждой приготовленной чашке. Хотя углеводы могут обеспечить энергию для спортивных событий и других видов деятельности, диета с высоким содержанием углеводов может быть не идеальной для управления кровяным давлением. Исследования, опубликованные в выпуске «Архивов внутренней медицины» за январь 2010 года, показали, что низкоуглеводные диеты уменьшают артериальное давление по сравнению с диетами, содержащимися в углеводах.
волокно
Белый рис с низким содержанием волокон, с 1,7 грамма в каждой приготовленной чашке. Согласно исследованиям, выпущенным в январе 2005 года в «Архивах внутренней медицины», увеличение потребления клетчатки может помочь предотвратить высокое кровяное давление. Однако, поскольку белый рис содержит мало калорий, вы все равно можете есть его и найти место для продуктов с высоким содержанием клетчатки в вашем рационе, поэтому маловероятно, что содержание белого белка в белке вряд ли станет единственным фактором изменения вашего кровяного давления.
натрий
Белый рис с низким содержанием натрия, так как каждая приготовленная чашка содержит всего 9 миллиграммов. Потребление слишком большого количества натрия может увеличить риск высокого кровяного давления. Ежедневный рекомендуемый предел составляет 2300 миллиграммов, поэтому белый рис вряд ли будет способствовать повышению артериального давления через этот механизм.
калий
Потребление богатых калиями продуктов может снизить риск высокого кровяного давления. Тем не менее, белый рис с низким содержанием калия, с 17 миллиграммами; рекомендуемое ежедневное потребление составляет 4700 миллиграммов. Если вы замените много продуктов с высоким содержанием калия на белый рис, это может способствовать повышению артериального давления. Если вы едите богатые калием продукты уже, белый рис не должен увеличивать риск гипертонии.
