Плоды даты, также называемые финиковыми пальмами, потому что они являются плодом пальмы, входят в ряд цветов, от золотисто-коричневого до черного. Medjool - самое распространенное разнообразие черных дат. Этот тип ценится за его богатый вкус, большой размер и бархатистый черно-коричневый цвет. Проданные сушеные, черные финики можно съесть как можно или можно сделать в сиропы или использовать в качестве дополнения к салатам и другим блюдам. Их богатый антиоксидант и питательное содержание делают их здоровым дополнением к диете.
Потребление фруктов и волокна
Даты могут помочь вам удовлетворить рекомендуемое потребление фруктов в день, что составляет от 1 1/2 до 2 чашек в день, согласно министерству сельского хозяйства США. Одна порция высушенного сорта, или 1/2 чашки, составляет приблизительно пять дат. В то время как даты имеют высокое количество калорий, при 332 на 1/2-чашку, они также богаты клетчаткой, по 8 граммов на порцию. Волокно уменьшает ваши шансы на запоры и диарею и может помочь вам чувствовать себя полнее дольше. Большинство американцев не употребляют рекомендованные 20-35 граммов. Одна подача дат может предоставить вам от 23% до 40% рекомендации.
Содержание антиоксидантов
Даты естественно богаты антиоксидантами, содержащими антоцианы, каротиноиды и фенолы, хотя суммы зависят от разнообразия даты. Но все даты, как свежие, так и сушеные, богаты антиоксидантами в соответствии с исследованием, опубликованным в выпуске 2005 года «Journal of Agricultural and Food Chemistry». В том же исследовании также было обнаружено, что свежие сроки имели более высокое содержание антиоксиданта, чем сухие даты. Антиоксиданты защищают клетки вашего тела от повреждений, вызванных воздействием токсинов и свободных радикалов.
Богатый калием
В 1/2-чашечной сушке сухих дат содержится 835 миллиграммов калия, что обеспечивает почти 18 процентов рекомендованного диетического потребления минерала в день. Калий является важным питательным веществом, которое помогает вашему организму потреблять углеводы, а также создает белки и мышцы. Он также необходим для здорового развития организма, и он поддерживает регулярную электрическую активность в вашем сердце. По данным Американской ассоциации сердца, калий помогает расслабить ваши кровеносные сосуды и может способствовать высвобождению избытка натрия из вашей системы, что помогает контролировать уровень натрия в вашем организме.
Богатый ниацином
В 1/2-часовом порции сушеных дат содержится 1,9 миллиграмма ниацина, или от 10,5 процента до 13,6 процента рекомендуемого диетического пособия. Ниацин, также известный как витамин B-3, является важным питательным веществом и, как член группы витамина B, помогает в расщеплении углеводов на глюкозу, которая обеспечивает энергию для вашего организма. Это также помогает держать волосы, кожу, глаза, печень и нервную систему здоровыми. Кроме того, ниацин используется для создания определенных гормонов в вашем теле и необходим для кровообращения.
