Каждая национальность имеет свою традицию теплых напитков. У американцев и европейцев есть свои кофейни, в то время как у англичан и азиатских есть свои чаи. В Южной Америке чай под названием yerba mate играет ключевую роль в местной культуре и образе жизни. Слухи о преимуществах здоровья yerba mate, таких как контроль аппетита, энергия и потеря веса, в конечном итоге вдохновили американские магазины здоровой пищи на импорт продукта, но, несмотря на потенциальные выгоды, некоторые исследователи связывают потребление yerba mate с некоторыми видами рака.
Идентификация
Вечнозеленое дерево, родившееся в Аргентине, Бразилии, Парагвае и Уругвае, выращивает мелкие листья и стебли, используемые для изготовления ирба-мата, также называемого вечным чаем. Чай Yerba mate содержит кофеин и ксантин, которые действуют как стимуляторы нервной системы. Чай также может похвастаться значительным запасом антиоксидантов, которые включают витамин B-2, витамин B-6, витамин C, ниацин и пантотеновую кислоту. Исследователи из отдела эпидемиологии рака и генетики Национального института рака в Бетесде, штат Мэриленд, заявляют, что у Yerba mate есть канцерогенные полициклические ароматические углеводороды, которые делают частых пьющих восприимчивыми к пищеводу, рака гортани, легких, почек и мочевого пузыря. Это исследование было опубликовано в майском выпуске 2008 года «Биомаркеры и профилактика рака».
Mate Culture
«Частые пьющие» - важный классификатор. Иногда употребляющие алкоголь могут использовать свои преимущества без риска, но те, кто пьют его без остановки в течение дня, могут в конечном итоге иметь проблемы со здоровьем. Фактически, большинство исследований рака, связанных с иерба-матом, имели место в Уругвае, где шутка уругвайцев о том, что йерба-мат не является его национальным напитком, но его «национальной зависимостью».
Рак мочевого пузыря
Широкая распространенность рака мочевого пузыря среди мужчин уругвайцев побудила исследователей из больницы де Клиники в Монтевидео, Уругвай, изучить связь между употреблением чая ирба-матом и распространенностью этого типа рака. Рак мочевого пузыря, утверждает ведущий автор Эдуардо де Стефани, является четвертым наиболее злокачественным заболеванием среди уругвайских мужчин. Де Стефани и его исследовательская группа сообщили о прямой корреляции между раком мочевого пузыря и его партнером и предупреждают, что риск развития этой болезни увеличивается с более частым употреблением алкоголя. BioMed Central опубликовала исследование в 2006 году.
Рак пищевода
Температура ультра-горячей воды, используемая для приготовления чая yerba mate, может сделать пьющих восприимчивыми к раку пищевода, сообщает ABC News. Ведущий автор PA Rolon проверил эту теорию в Парагвае, стране, известной своей высокой распространенностью рака пищевода. Ролон и его команда сравнили пьющих холодного, теплого и очень жаркого ребенка, и сообщили, что те, кто потреблял очень горячую версию напитка, имели более высокий риск развития рака пищевода. Количество летучих матерей, потребляемых за один день, не влияло на восприимчивость к этому типу рака.
Рак легких
С января 1988 по декабрь 1994 года исследователи из Института онкологии в Монтевидео Уругвай изучили 497 случаев рака легких. В отличие от исследования рака пищевода, которое не выявило связи между количеством потребляемого ирбама и восприимчивостью к раку, в этом исследовании значительная роль сыграла роль. Ведущий автор De Stefani сообщил, что часто употребляющие алкоголь-наркотики увеличили риск развития рака легких на 1,6 процента. Исследование «Биомаркеры и профилактика онкологических заболеваний» опубликовало исследование в июле 1996 года.
