Процесс пищеварения включает в себя ряд функций, выполняемых органами пищеварения, включая рот, пищевод, желудок, кишечник, прямую кишку и анус. Процесс пищеварения начинается, когда съестные вещества входят в ваш рот, и он заканчивается как экскремент из вашего ануса. Ваш желудок и тонкий кишечник играют самую большую роль в метаболизме питательных веществ, включая распад и распределение кофеина и белка в другие части вашего тела для дальнейшего использования.
Пищеварительная роль желудка и тонкой кишки
Переваривание любой пищи или напитка предполагает переход от вашего желудка к тонкому кишечнику. Желудок служит уловкой, которая разбавляет входящие в состав пищеварительные соки. Кофеин имеет меньшую химическую структуру, заставляя его проходить довольно быстро из вашего желудка, но белок требует длительного времени для пищеварительных соков, чтобы разбавить его, прежде чем двигаться в тонкую кишку. Внутри вашей тонкой кишки пищеварительные соки, полученные из вашей поджелудочной железы и печени, смешиваются с содержимым, чтобы разбить их на наименьшие возможные молекулы. Поджелудочные соки содержат большинство ферментов, ответственных за разрушение белков.
Переваривание кофеина
В тот момент, когда вы проглатываете пищу, содержащую кофеин, она мчится через ваш желудок, но во время прохождения она увеличивает кислотные соки, произведенные перед перемещением в ваш тонкий кишечник. Если у вас есть другое содержимое пищи, сидящее в вашем желудке во время прохождения кофеина, ваш желудок может преждевременно опорожнять эти предметы в тонком кишечнике до полного разведения, что приводит к желудочному расстройству. В тонком кишечнике кофеин впитывается в подкладку, затем поступает в ваш кровоток, где он перемещается к рецепторам успокаивающего химиката, называемого аденозином в вашем мозгу. Кофеин блокирует это химическое вещество, что приводит к противоположной реакции возбуждения или бдительности. Переваривание кофеина занимает всего 15 минут, но требуется до шести часов, чтобы только половина потребляемого кофеина была устранена.
Переваривание белка
Продукты, содержащие белок, состоят из больших молекул, которые должны быть разрушены пищеварительными ферментами, прежде чем питательные вещества могут использоваться другими частями вашего тела. В желудке белок встречается желудочным соком, называемым пепсином, который позволяет белку плавно переходить в тонкую кишку. Ферменты поджелудочной железы разрушают белок до наименьших аминокислот, которые затем поглощаются в кровоток и переносятся в различные органы и клетки организма.
Питательная ценность кофеина и белка
Кофеин поставляется в продукты и напитки, такие как шоколад, газированные напитки и кофе, а также некоторые лекарства. Это стимулятор центральной нервной системы, который временно увеличивает сердечный ритм, открывает ваши воздушные проходы, задерживает усталость и позволяет легко сокращать мышцы. Кофеин имеет много положительных применений, если принимать его умеренно - 200 мг или менее в день, но он не имеет питательной ценности в пищеварительном процессе. И наоборот, белок является значимым для вашего общего здоровья, и ваше тело требует, чтобы этот питательный материал восстанавливал мышцы, поддерживал клетки мозга и сохранял энергию калорий. Потребление слишком большого количества белка, особенно из источников с высоким содержанием жиров, может увеличить риск повреждения органов, поэтому ежедневное потребление рекомендуется не более чем на 35 процентов от общего количества калорий. Истоки источников включают запеченные курицы, рыбы и обезжиренные молочные продукты.
