Большинство коммерческих марок содержат дополнительные 16-20 граммов белка на совок и могут быть смешаны с молоком, соком, водой и продуктами, такими как овсянка и йогурт или используемые при выпечке. Недостатком покупки белка является то, что он может быть дорогим, а некоторые бренды могут содержать ароматизаторы или ингредиенты, которые вам могут не понравиться. Создание собственного протеинового порошка дома довольно просто.
Выберите свою базу для протеина
Чтобы создать свой собственный порошок, начните с основы молочной сыворотки или казеина, яичной или растительной сои, гороха, риса или конопли. Хорошие варианты включают сухое обезжиренное молоко или высушенный яичный порошок, или растительные белки, коричневый рис, лебеду, семена конопли, сушеные горошины или горох. Чтобы сделать из них порошок, используйте блендер или кофемолку и хорошо измельчите их. Не используйте другие сушеные бобы, если вы не приготовите их хорошо сначала, потому что они содержат естественный токсин, который может сделать вас очень больным.
Персонализируйте свой вкус
Для ароматизаторов вы можете использовать порошкообразный шоколад или ваниль, сушеные специи или съедобные экстракты с фруктовым вкусом. Вы также можете добавить несколько капель жидкого ароматизатора, как миндаль или перечную мяту, к вашему белковому напитку. Другой вариант заключается в том, чтобы оставить белковый порошок неприкрытым, поэтому вы можете смешать его с соком, выпекать с ним или перемешать в такие продукты, как супы, хумус или картофельное пюре.
Включить питательные надстройки
Увеличьте питание вашего порошка, добавив мелко измельченный овес, чтобы дать вам немного волокна. Орехи или зародыши пшеницы дадут вам дозу здорового жира в каждой порции. В том числе сушеный обезжиренный молочный порошок еще больше повысит уровень белка и обеспечит кальций, а добавление порошковой спирулины или спиртового чая обеспечит дополнительные питательные вещества и антиоксиданты вашей белковой смеси.
Сделать небольшие партии
Поскольку самодельные белковые порошки не будут содержать консерванты или другие ингредиенты для поддержания свежести и продления срока годности, может потребоваться сделать белковый порошок в меньших партиях или позаботиться о том, как вы его храните. Ингредиенты, такие как сухое сухое молоко, орехи и зародыши пшеницы, могут испортиться или деградировать, если их оставить непокрытыми, особенно в теплых помещениях или при воздействии влаги или света. Как любой домашний рецепт, используйте его своевременно и храните плотно запечатанный в холодильнике.
