Моллюски - это широкий термин для морских животных, имеющих жесткую внешнюю оболочку. Моллюски часто с низким содержанием жира, с высоким содержанием белка и классифицируются как ракообразные или моллюски. Омары, креветки и крабы - ракообразные, что означает, что они имеют сокообразный экзосклетон, подобный коре. Устрицы и моллюски - это виды моллюсков, мягкие и покрытые оболочкой. Согласно Национальной базе данных по питательным веществам USDA, 3 унции. омара имеет 76 калорий, 3 унции. креветок имеет 101 калорий и 3 унции. устриц имеет 87 калорий.
белка
Институт медицины рекомендует, чтобы мужчины потребляли 56 г белка ежедневно, а женщины - 46 г. Согласно Национальной базе данных по питательным веществам USDA, 3 унции. омара имеет 16,15 г белка, 3 унции. устриц имеет 9,71 г белка и 3 унции. креветок имеет 19,36 г белка. В вашем рационе необходим белок для поддержки роста, ремонта и поддержания тканей.
Витамин B-12
Витамин В-12 является водорастворимым витамином, необходимым для здоровья нервных клеток и эритроцитов. Институт медицины рекомендует взрослым потреблять 2,4 мкг витамина B-12 ежедневно. Согласно Национальной базе данных по питательным веществам USDA, 3 унции. омара имеет 1,22 мкг витамина B-12 и 3 унции. креветок и устриц имеют соответственно 1,41 и 14,88 мкг.
цинк
Моллюски являются хорошим источником цинка, минерала, необходимого для роста и развития, энергетического обмена и иммунной функции. Институт медицины рекомендует, чтобы мужчины потребляли 11 мг цинка ежедневно, а женщины потребляли 8 мг. Согласно Национальной базе данных по питательным веществам USDA, 3 унции. омара имеет 3,44 мг цинка, 3 унции. креветок имеет 1,39 мг цинка и 3 унции. устриц имеет 66,81 мг цинка. Обе устрицы и креветки также высоки в минеральном селене.
холин
Хотя холин является важным питательным веществом, он по определению не является витамином. Ваше тело может синтезировать небольшое количество холина, но для поддержания здоровья холин должен поступать из рациона. Согласно Национальной базе данных по питательным веществам USDA, 3 унции. каждый из омаров, креветок и устриц имеет 68,8 мг, 115,1 мг и 110 мг холина соответственно. Институт медицины рекомендует 425 мг ежедневно для женщин и 550 мг для мужчин. Вам нужен холин для клеточной мембранной структуры, клеточной передачи сигналов, транспортировки жира и передачи нерва.
холестерин
Холестерин необходим для синтеза стероидных гормонов и желчи. Институт медицины рекомендует ограничить диетический холестерин, потому что ваше тело может самостоятельно, и потому, что высокий уровень холестерина в крови увеличивает риск сердечных заболеваний. Согласно Национальной базе данных по питательным веществам USDA, 3 унции. омара, креветок и устриц имеют 124 мг, 179 мг и 64 мг холестерина соответственно.
