Витамин К представляет собой жирорастворимый витамин, необходимый для нормального свертывания крови и прочности кости. Маловероятно, что у вас будет дефицит витамина К, потому что помимо диетических источников бактерии в вашей толстой кишке производят витамин. Фрукты, зеленые овощи и растительные масла являются хорошими источниками витамина К.
Держите свои кости здоровыми
свежие персики Фото: ligora / iStock / Getty Images Витамин К представляет собой жирорастворимый витамин, который хранится в жировых клетках для использования в периоды нужды. Вы получаете примерно половину ежедневных потребностей в этом витамине от продуктов, которые вы едите. Другая половина происходит от бактериального производства в нижнем отделе кишечника, согласно Cancer.org. Витамин К необходим для нормального продуцирования свертывающихся кровью белков в печени и имеет важное значение для производства белков, которые помогают предотвратить остеопороз или заболевания костей.
Ешь свои овощи
миска из листьев шпината Фото: loooby / iStock / Getty Images По данным Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды, рекомендуемое ежедневное потребление витамина К составляет 90 микрограмм, для взрослых женщин и 120 микрограммов для взрослых мужчин. Листовые зеленые овощи являются лучшим источником витамина К. Одна порция зеленью репы, шпината или брокколи содержит больше, чем ваши общие ежедневные потребности. Печень говяжья, зеленая фасоль и масло канолы также являются хорошими источниками витамина К, а также некоторые фрукты.
Запасы на фрукты
кувшин ежевики Фото: olgakr / iStock / Getty Images Статья в выпуске 2003 года «Journal of the American Dietetic Association» сообщает о содержании витамина К многих часто употребляемых фруктов. Фрукты с самым высоким содержанием витамина К содержат от 15 до 60 мкг витамина К на 100-граммовую порцию. К ним относятся сушеный чернослив, киви, авокадо, виноград и инжир в порядке убывания. Ежевика и черника содержат самые высокие уровни изучаемых ягод, с приблизительно 20 микрограммами витамина К на 100 граммов.
Фруктовые бегуны
нарезанная канталупа Фото: varin36 / iStock / Getty Images Другие фрукты в статье «Journal of the American Dietetic Association» имели низкий уровень витамина K, в большинстве случаев менее 5 микрограмм на 100-граммовую порцию. В эту категорию попадают яблоки с кожурой, дыня, дыня из дыни, персики, груши, клюква и малина. Цитрусовые, в том числе апельсины и ананасы, а также бананы практически не содержат витамина К.
Дополнительный витамин K
витамин k добавки Фото: Edi_Eco / iStock / Getty Images По словам Медицинского центра Университета Мэриленда, большинство людей, которые едят сбалансированную диету, легко удовлетворяют ежедневные потребности в витамине К. Некоторые антибиотики, заболевания печени и мальабсорбционные расстройства, такие как целиакия, могут привести к необходимости добавления. Доступны мультивитамины с таблетками витамина K или витамина K. Обратитесь к врачу, прежде чем принимать добавки, содержащие витамин К, особенно если вы принимаете лекарства для тонкой крови, так как витамин K может мешать их эффективности.
