Вы, вероятно, проглотили обед или два, когда у вас было больше обязательств, чем времени. Случайная мчащаяся еда не вызовет много проблем, кроме боли в животе время от времени. Но если вы такой человек, который смотрит на вашу пустую тарелку и замечает, что все остальные сделаны наполовину, замедление вашего потребления может сделать ваше тело некоторым благосклонным.
Расстройство желудка и расстройство желудка
Когда вы едите слишком быстро, вы повышаете риск несварения, согласно MedlinePlus, службе Национальной медицинской библиотеки США. Расстройство желудка имеет много симптомов, начиная от жжения и до тяжелого чувства - как вы ели камни на ужин. Иногда симптомы расстройства желудка настолько серьезны, что они ошибочно принимают за сердечный приступ. Дискомфорт обычно утихает, когда организм имеет шанс сломать быстро проглоченную пищу. Если ваше расстройство желудка сохраняется, поговорите со своим врачом о кислотном рефлюксе, синдроме раздраженного кишечника или других осложнениях, связанных с желудочно-кишечным дискомфортом.
Увеличение веса
Ваш мозг и желудок работают вместе, чтобы контролировать аппетит. Этот процесс не мгновенен. Фактически, для вашего желудка требуется около 20 минут, чтобы сообщить вашему мозгу, что у вас было достаточно еды. Если вы едите слишком быстро, вы накапливаете калории, прежде чем ваше тело сможет сказать вам, что вы им не нужны. Употребление слишком быстро увеличивает вероятность того, что вам понадобится больше еды, чтобы чувствовать себя полной, потому что вы полагаетесь на дискомфорт в желудке или эмоциональное удовлетворение вместо сигналов мозга, чтобы рассказать вам, когда прекратить есть. Когда вы потребляете слишком много калорий, вы набираете вес.
Диссоциация с помощью сигналов голода и полноты
Если вы едите так быстро, что вы регулярно пропускаете процесс распознавания собственного сытости, вы можете отключиться от ваших естественных сигналов голода и полноты, согласно World Health Medical Group из Вашингтона, Аляски и Орегона. Со временем вы перестаете чувствовать себя голодным или полным и вместо этого полагаетесь на свои желания и эмоции, чтобы рассказать вам, когда есть. Если вы замедляете еду и слушаете физические сигналы своего тела до и после еды, вы можете снова подключиться к своим естественным сигналам голода и полноты.
Как быстро вы едите
Поскольку для вашего желудка требуется около 20 минут, чтобы сообщить вашему мозгу, что он полон, попробуйте растянуть свои блюда в течение как минимум 20 минут. Это может показаться трудным, особенно если вы привыкли сбрасывать гамбургер в машине по дороге в класс, но это можно сделать. Положите вилку между каждым укусом и тщательно пережевывайте. Используйте обеденный стол как время, чтобы обсудить свой день с семьей и друзьями. Если вы закончите трапезу до 20-минутной отметки, подождите, пока все 20 минут не пройдут, прежде чем принимать решение, нужно ли вам больше есть.
