Согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, большинству здоровых взрослых требуется в среднем 50 граммов белка в день, что можно легко потреблять, употребляя сбалансированную диету, включающую мясо, рыбу, птицу, молоко, яйца и сою. Однако после желудочного шунтирования пациенты должны потреблять от 60 до 80 г белка в день на всю оставшуюся жизнь, говорит Линда Аллс, RD, соавтор статьи, опубликованной в выпуске в сентябре 2008 года «Хирургия ожирения и связанных с ней заболеваний» «. Внимательно следуйте рекомендациям хирурга при выборе белковой добавки после операции желудочного шунтирования.
Гастрический шунт
Обход желудка, наиболее часто выполняемый тип операции по потере веса, помогает больным, страдающим ожирением, терять значительную массу тела, уменьшая желудок до размера яйца и перенаправляя пищеварительную систему, чтобы обойти часть тонкой кишки. Потеря веса происходит из-за комбинации ограничения приема пищи и мальабсорбции некоторых калорий. Из-за изменений в пищеварительной системе пациенты подвергаются риску развития дефицита питательных веществ и должны принимать добавки на всю оставшуюся жизнь.
белка
Каждая клетка, орган и ткань вашего тела содержат белок. Хотя организм производит некоторые аминокислоты, строительные блоки белка, он также должен ежедневно получать девять незаменимых аминокислот из пищи. Полные источники белка, такие как мясо, рыба, соя, молоко и яйца, содержат все незаменимые аминокислоты. Неполные белки из риса, бобов и других растительных источников не содержат достаточного количества по меньшей мере одной незаменимой аминокислоты, но некоторые комбинации неполных белков могут обеспечить все незаменимые аминокислоты.
Протеин после гастрического обхода
После операции желудочного шунтирования вы будете есть диету с высоким содержанием белка, с низким содержанием жиров, с низким содержанием сахара на всю оставшуюся жизнь. В то время как ваше тело исцеляет от операции, вы начнете с чистой жидкой диеты и постепенно продвигаетесь к полным жидкостям, протертым пищевым продуктам, а затем мягким пищевым продуктам, прежде чем начинать есть обычную пищу. Так как размер сухожилия вашего желудка сильно ограничивает количество, которое вы можете потреблять за один сеанс, потребление достаточного белка - от 60 до 80 г в день - будет сложным, особенно сначала, когда вы ограничены жидкой диетой.
Протеиновые добавки
Порошкообразные и готовые к употреблению белковые добавки поступают из источников пищи, таких как яичные белки, сыворотка, казеин и соя, а также из коллагена и промышленных источников. Aills рекомендует, чтобы пациенты с обходным желудком выбирали высококачественные, полные источники белка, такие как сыворотка или соя, чтобы удовлетворить их потребности в послеоперационном белке, поскольку гидролизованные добавки коллагена и аминокислот не содержат некоторых незаменимых аминокислот. Соответствующие добавки должны содержать не менее 20 г белка и менее 5 г жира и сахара на 8 унций. обслуживая, согласно больнице Highland.
Сывороточные добавки
Сывороточные белковые добавки поступают из молока, поэтому они обеспечивают все необходимые аминокислоты, необходимые вашему телу. Однако у людей с непереносимостью лактозы могут возникнуть трудности с перевариванием продуктов концентрата сыворотки и следует искать продукты, содержащие безлактозные сывороточные изоляты. Другие соображения включают вкус, цену, удобство и простоту смешивания. В отделении бариатрической хирургии Highland Hospital рекомендуются несколько брендов, в том числе сыворотка Unhury, Syntrax Nectar, Isopure, Designer Whey, Optimum Nutrition, 100 процентов сыворотки, Met-RX Protein Plus или Vitamin World 100 процентов сыворотки. Следуйте рекомендациям хирурга при выборе белковой добавки.
Соевые добавки
Соевые белковые добавки обеспечивают все незаменимые аминокислоты и, поскольку они не содержат молока, могут переноситься непереносимыми лактозой. Однако у некоторых пациентов могут возникнуть проблемы с перевариванием соевых продуктов или они могут не понравиться. Highland Hospital рекомендует порошки соевого белка Genisoy и Vitamin World для пациентов после операции. Ищите продукты с высоким содержанием белка, с низким содержанием сахара, с низким содержанием жиров и проверяйте с вашим диетологом, прежде чем делать выбор.
