По словам веб-сайта SeafoodHealthFacts.org, моллюски Littleneck являются самыми маленькими моллюсками и обычно наиболее популярны. Моллюски Littleneck выращиваются на тихоокеанском побережье, и, как и другие моллюски, они с низким содержанием жира и являются хорошим источником белка. Знание фактов питания для моллюсков-литленек может помочь вам узнать, как они вписываются в вашу здоровую диету.
Низкокалорийный выбор
Если вы наблюдаете за своим потреблением калорий, то лимонные моллюски делают хороший выбор, с 130 калориями в 3-унции, приготовленной порции. Для сравнения, та же порция куриного белого куриного мяса содержит 140 калорий. Большинство американцев уже потребляют больше калорий, чем им нужно, в соответствии с Руководством по питанию 2010 года для американцев, и найти способы сократить количество калорий здесь и там может помочь вам получить или поддерживать более здоровый вес.
Высококачественный белок
С 22 граммами белка в порции по 3 унции липтленковые моллюски являются хорошим источником белка. Белки нуждаются в разной степени, в зависимости от возраста и пола, но большинству женщин требуется 46 граммов белка в день, а мужчинам нужно 56 граммов в день. Одна порция составляет 40 процентов или более ваших ежедневных потребностей в белке. Кроме того, в качестве животного источника белка, моллюски литленек содержат все незаменимые аминокислоты, а это означает, что они являются высококачественным источником белка.
С низким содержанием жира
Моллюски Littleneck также очень низки в жире; на самом деле, они меньше в жире, чем курицы белого мяса, и не содержат насыщенных жиров. 3-унция части приготовленных моллюсков содержит всего 2 грамма общего жира. Потребление чрезмерного количества жира и насыщенных жиров увеличивает риск сердечных заболеваний, говорится в Диетических рекомендациях 2010 года для американцев. Чтобы снизить риск, ограничьте потребление общего жира на 20-35% калорий и общее потребление насыщенных жиров до менее 10% калорий. Моллюски Littleneck могут помочь вам ограничить потребление жира и насыщенных жиров.
Натрий и калий
Littleneck моллюски являются естественным источником натрия, но они также обеспечивают калий. Часть 3 унции содержит 95 миллиграммов натрия и 530 миллиграммов калия. Высокое потребление натрия увеличивает кровяное давление, и вы должны ограничить ежедневное потребление до менее чем 2300 миллиграммов или менее 1500 миллиграммов, если у вас уже есть высокое кровяное давление. Калий в пище, однако, снижает влияние натрия на кровяное давление, говорится в диетических рекомендациях 2010 года для американцев. Вы должны стремиться к 4700 миллиграммов калия в день.
Витамины и минералы
Моллюски Littleneck являются хорошим источником витаминов A и C, а также железа, с 10, 30 и 130 процентами суточной величины, соответственно, в порции по 3 унции. Моллюски также могут помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в кальции. Витамин А является жирорастворимым витамином, который важен для зрения и иммунного здоровья. Водорастворимый витамин С улучшает способность вашего организма бороться с инфекцией, а также помогает заживлению разрезов. Железо переносит кислород из ваших легких в остальную часть вашего тела, и не получить достаточного количества в вашем рационе может привести к анемии.
