Правильное питание помогает сохранить здоровье и предотвратить многие виды хронических заболеваний. По данным Всемирной организации здравоохранения, плохое питание может увеличить риск сердечных заболеваний, диабета и некоторых форм рака. Плохое питание также может привести к тому, что вы набираете вес, испытываете проблемы с костью и развиваете недостатки в питании. Чтобы улучшить свой рацион, вам нужно есть больше целых продуктов и избегать высокоочищенных и переработанных продуктов.
Макронутриенты
Хорошее питание включает в себя еду целых продуктов из различных групп продуктов питания в течение дня. Вся еда необработанна, натуральные продукты, которые не содержат каких-либо добавленных или искусственных ингредиентов. Они снабжают вас макроэлементами, которые являются углеводами, жиром и белком. Ваше тело полагается на углеводы для энергии, чтобы поддерживать функцию мозга и мышц. Выберите целые источники пищи из углеводов, такие как коричневый рис, лебеда, овес и хлеб из цельной пшеницы, чтобы получить наибольшее количество питательных веществ на порцию углеводов. Здоровые жиры, которые поступают из орехов, семян, растительных масел и рыбы, являются прекрасным источником энергии, помогают поддерживать клеточные мембраны, помогают в поглощении определенных витаминов и обеспечивают амортизацию органов. Здоровые источники белка в вашем рационе, от продуктов, таких как фасоль, постное мясо и обезжиренные молочные продукты, помогают в выращивании и восстановлении мышц и тканей и производстве гормонов. Они также поддерживают иммунную функцию. Недостаточное количество углеводов, жира или белка в рационе считается плохим питанием и может привести к ухудшению здоровья.
Микроэлементы
Хорошее питание также предполагает адекватное потребление микроэлементов, таких как витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатки. Эти питательные вещества необходимы в меньших количествах, чем макроэлементы, но необходимы для хорошего здоровья. Употребление разнообразных свежих фруктов и овощей, цельных зерен, молочных продуктов, белка и орехов может помочь удовлетворить ваши ежедневные потребности в этих питательных веществах. Плохое питание от употребления разнообразных продуктов питания может привести к недостаткам питательных микроэлементов, таких как железо, витамин А, фолат и цинк. Со временем нехватка этих питательных веществ может привести к анемии, проблемам зрения, врожденным дефектам и нарушенной иммунной функции, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний.
Избегайте плохого питания
Несбалансированная или плохая диета может содержать слишком много определенных питательных веществ или может не иметь других. Например, диета с высоким содержанием рафинированных и обработанных продуктов, таких как закуски, фаст-фуд, десерты, конфеты и сода, содержит избыточное количество сахара, жира, натрия и калорий. Искусственные ингредиенты, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, частично гидрогенизированные масла, стабилизаторы, загустители, ароматизаторы и красители, также способствуют плохому питанию. Избегайте упакованных и обработанных продуктов как можно больше, чтобы получить самые питательные вещества и улучшить общее питание.
Руководящие принципы для хорошего питания
Вы можете улучшить свое питание, руководствуясь рекомендациями по здоровому питанию. ChooseMyPlate.gov отмечает, что сбалансированная диета в 2000 калорий в день содержит 6 унций зерна, 2,5 чашки овощей, 2 чашки фруктов, 3 чашки молочных продуктов, 5,5 унции белка и 6 чайных ложек масла. Институт медицины предлагает здоровым взрослым потреблять от 45 до 65 процентов от их общего количества калорий из углеводов, от 20 до 35 процентов калорий от жиров и от 10 до 35 процентов калорий от белков. Мужчины также должны ежедневно назначать от 30 до 38 граммов клетчатки; женщины должны стремиться к 21-25 граммам в день.
