Группа ферментов, произведенных главным образом в печени и костях, ферменты щелочной фосфатазы, ответственны за расщепление кислотного минерального фосфора, создавая щелочной баланс рН. Согласно Джеффри Э. Каслоу на Dr. Kaslow.com, высокий уровень щелочной фосфатазы в крови может свидетельствовать о болезни кости или печени. В случае детей или подростков уровень щелочно-фосфатазной активности может просто отражать быстрый рост кости. Если ваш анализ крови выявит повышенные уровни щелочной фосфатазы, вам нужно будет обсудить с вашим врачом возможные основные условия. Некоторые продукты могут также понижать щелочную фосфатазу.
Рыба
По словам Каслоу, дефицит витамина D может быть причиной высокого уровня щелочной фосфатазы. Рахит, состояние у детей, связано с дефицитом витамина D. По этой причине продукты с высоким содержанием витамина D могут снизить уровень щелочной фосфатазы. Согласно самым здоровым в мире продуктам питания, некоторые виды рыб содержат концентрированный витамин D. К ним относятся лосось, сардина и креветки.
Молоко
Витамин D молоко, или 2 процента, является еще одним очень хорошим источником витамина D, сообщает World's Healthiest Foods. 8-унция. стакан молока содержит 24,4 процента дневной нормы витамина D. Кроме того, казеин молочного белка, по-видимому, оказывает понижающее действие на щелочную фосфатазу. В исследовании, опубликованном в «Журнале питания», сообщается, что диетический казеин демонстрирует обратную зависимость от активности щелочной фосфатазы у крыс. Исследование проводили М. Росс и В. Батт из Фонда биохимических исследований в Ньюарке, штат Делавэр.
Кешью
Увеличение потребления диетического меди может играть роль в снижении уровня щелочной фосфатазы. В самой здоровой пище в мире говорится, что недостаточное потребление этого минерала может привести к увеличению активности свободных радикалов фекалий и уровням щелочной фосфатазы фекальной воды. Эти увеличения считаются риском развития рака толстой кишки, сообщают о самых здоровых продуктах в мире.
Увеличивая потребление меди, вы можете снизить активность щелочной фосфатазы. В мире Healthy Foods отмечается, что орехи кешью особенно богаты медью, причем 1/4 чашки обеспечивают 38% дневной стоимости. Поговорите со своим врачом о соответствующих шагах, которые необходимо предпринять для балансировки активности щелочной фосфатазы.
