Оливковое масло является здоровым заменителем масла. Один ст. оливкового масла содержит 120 калорий и 14 г общего жира, в том числе 12 г ненасыщенного жира. Оливковое масло не содержит транс-жиров или холестерина. Соленое масло содержит 102 калории на ст. и 11,5 г общего жира, из которых 7 г являются насыщенными. Масло также содержит 31 мг холестерина. Избыточные мононенасыщенные жиры, низкое содержание насыщенных жиров и отсутствие холестерина делают оливковое масло лучшей альтернативой, чем масло для сердца.
Шаг 1
Преобразуйте измерения масла в измерения оливкового масла для ваших рецептов. Одна чашка. масла можно заменить на 3/4 ч. л. оливкового масла; 2 1/4 ч. Л. оливкового масла можно использовать вместо 1 ст. л. масла. Замените 1/4 стакана масла 3 ст. оливкового масла и 1/3 чашки масла с 1/4 чашки оливкового масла. Половину чашки масла можно заменить на 1/4 стакана плюс 2 ст. оливкового масла; замените 2/3 стакана масла на 1/2 стакана оливкового масла. Замените 1 чашку масла 3/4 стакана оливкового масла. Замените 3/4 чашки масла с 1/2 стакана плюс 1 ст. оливкового масла. Используйте эти конверсии для выпечки, обжаривания или жарки.
Шаг 2
Спрей или спрей оливковое масло на хлеб, к которому вы обычно добавляете масло, в том числе чесночный хлеб, французский хлеб, рогалики и тосты. Налейте оливковое масло в маленькую миску и окуните свой хлеб в масло для ароматизации.
Шаг 3
Используйте оливково-масляный спрей для покрытия ваших кастрюль при жарке и выпечке вместо добавления слоя масла. Это добавит аромат и влагу к вашим приемам пищи, а также предотвратит прилипание пищи к вашим кастрюлям. Приобретите оливковое масло экстра вирджин или оливковое масло оливкового масла, чтобы обеспечить качество и сохранить аромат. Используйте девственное оливковое масло, которое является менее дорогостоящим, для выпечки, обжаривания и обжаривания и экстра-оливкового масла для сырых блюд, таких как боковые салаты или хлеб.
