Масло льняного семени перерабатывается из крошечных твердых семян растения льна и имеет множество преимуществ, включая противоопухолевую активность, отмечает Американское онкологическое общество. Фонд «Рак Уход» говорит, что творог может помочь защитить от некоторых видов рака, хотя результаты исследований являются предварительными и несколько противоречивыми. Если у вас есть рак, не используйте льняное масло или творог без предварительной беседы с вашим врачом.
Диета Будвига
Диета Budwig - специализированная противораковая диета с использованием льняного масла и творога. Он был изобретен немецким ученым Джоанной Будвиг в 1951 году. Budwig обнаружил, что у пациентов с раком низкий уровень омега-3 жирных кислот и других необходимых питательных веществ, таких как фосфатиды и липопротеины. Согласно Центру Budwig, Budwig затем разработал диету, которая была высокой в жирных кислотах омега-3, которые, как считается, защищают от некоторых видов рака. Чтобы приготовить диету Budwig, используйте 1 чашку жирного творога и 2 - 3 ст. из льняного масла. Добавьте столько воды, чтобы сделать ее мягкой.
Исследование
В соответствии с исследованием 2010 года, опубликованным в журнале «Всеобъемлющие обзоры в области продовольствия и науки и безопасности пищевых продуктов», вещества, называемые лигнанами в льняном масле, могут давать противоопухолевые свойства. Однако точные механизмы действия, с помощью которых линьяны оказывают противоопухолевые эффекты, не полностью поняты. Исследователи, участвующие в этом исследовании, подозревают, что мощные антиоксидантные эффекты лигнанов льняного масла предотвращают окислительные реакции в клетках и тканях, тем самым снижая риск рака.
Домашний сыр и рак предстательной железы
В целом, научные данные и исследования по состоянию на 2011 год не поддерживают использование творога для профилактики или лечения рака предстательной железы. Однако, по данным Фонда поддержки рака, команда ученых из Медицинского центра Университета Дьюка обнаружила, что творог может предотвратить рак предстательной железы. Этот вывод был опубликован в выпуске журнала «Урология» за июль 2001 года. Исследователи, участвующие в этом исследовании, пришли к выводу, что творог может привести к уменьшению опухолей предстательной железы или замедлению их роста за счет снижения уровня тестостерона, что предрасполагает людей к раку предстательной железы.
Эстрогензависимый рак
Согласно статье, опубликованной в «Общих обзорах в области продовольствия и науки и безопасности пищевых продуктов» в мае 2010 года, масло семян льна может защитить от эстрогензависимого рака молочной железы. Льняное масло содержит молекулы, которые действуют против эстрогена, продуцируемого вашим телом. Поскольку эстроген стимулирует рост опухоли молочной железы, разумно предположить, что льняное масло поможет предотвратить начало и развитие рака молочной железы.
