Вегетарианские, вегетарианские или гибкие, растительные диеты находятся на подъеме популярности, и не без оснований. Диета, ориентированная на растение, может обеспечить ряд льгот для здоровья, от более низкого риска сердечных заболеваний и некоторых форм рака до повышенной памяти и умственной остроты по мере старения. Однако льготы на основе растений не выходят за рамки физического благополучия.
«Я пошел вегетарианцем, потому что я генетически подвержен высокому холестерину», - говорит Келли, мама из двух человек в Лос-Анджелесе. «Мой холестерин нормальный, это здорово, но меня действительно удивило, насколько я лучше чувствую себя мысленно и эмоционально».
Не употребляя в пищу рыбу, курицу или других животных, вы экономите в среднем восемь животных в месяц.
Вот некоторые из льгот, которые вы можете ожидать получить эмоционально, если вы решите поменять продукты для животных на растения:
Питание в соответствии с вашими ценностями
Когда вы глубоко заботитесь о животных, планете или обоим, легко чувствовать себя беспомощным перед лицом сложных текущих событий и статистики об окружающей среде. Питание на основе растений дает вам уверенность, что вы оказываете положительное влияние на каждый прием пищи.
Например, если вы не едите рыбу, курицу или других животных, вы экономите в среднем восемь животных в месяц, согласно данным People for Ethical Treatment of Animals, или более 100 в год.
Рацион на основе растений также значительно сокращает ваш углеродный след. Для производства мяса требуется значительно больше земли и воды, чем производство растений, и выделяет гораздо больше токсичных химических веществ в окружающую среду. Исследования показывают, что отказ от говядины сделает больше для снижения воздействия на окружающую среду, чем отказ от автомобилей.
«Честно говоря, я мало думал о спасении животных, когда стал веганом, - говорит Келли. «Теперь я горжусь тем, что знаю, что я что-то делаю, чтобы защитить их, а также помогать планете в одно и то же время».
Я также обнаружил, что некоторые люди, которые сидели на компульсивном уровне или которые боролись с расстройствами пищевого поведения, получают полномочия от рациона на основе растений. Если ваше отношение к еде и еде исторически отрицательно, употребление в пищу таким образом, которое обеспечивает чувство хорошего, может быть сильным положительным - до тех пор, пока вы обнаружите чувство свободы в диете и используете его как средство ограничения.
Питание здоровых питательных веществ
Турция получает большой кредит за предоставление триптофана, химического вещества, которое способствует спокойствию. Но знаете ли вы, что триптофан не делает вам много пользы без углеводов? Эти два вещества работают синергетически, чтобы способствовать спокойным чувствам, таким как спокойствие. Многие источники растений предоставляют триптофан и углеводы, что делает их беспроигрышными. Орехи, ореховые масла, арахис, семена и соя обеспечивают ценное количество триптофана.
Другие растительные диетические скобы могут помочь вам удовлетворить ваши потребности в жирах омега-3, которые играют важную роль в здоровье и функционировании мозга - существенных аспектах эмоционального благополучия. Хорошие источники включают темно-зеленые листья, льняное семя и льняное масло, соевые и грецкие орехи. Антиоксиданты, обнаруженные в красочных фруктах и овощах, орехах, семенах и цельных зернах, также способствуют оптимальной функции мозга.
Исследования показывают, что типичная западная диета, с другой стороны, богатая такими воспалительными продуктами, как жирное мясо и молочные продукты, может увеличить риск депрессии.
Советы по питанию для установки переключателя
Если вы хотите получить привилегии растительной диеты, но обнаружите смену, облегчающую ее, постепенно превращаясь в продукты животного происхождения с альтернативными растениями, которые вам нравятся.
Имейте вегетарианский гамбургер вместо индейки или добавьте бобы или чечевицу в макаронный соус вместо говядины. Используйте соевое молоко или миндальное молоко вместо коровьего молока в зерновых, кофе и сливочных рецептах, предпочитая использовать соевые продукты из органических или немолочных продуктов, которые становятся доступными для максимальной экологической нагрузки. Если у вас есть состояние здоровья или вы нуждаетесь в дополнительной поддержке, поговорите со своим врачом или диетологом, хорошо разбирающимся в питании на основе растений.
Наконец, не бить себя, если вы не едите рацион на основе растений «отлично». Делать все возможное и сосредоточиться на позитивах долгий путь к улучшению эмоционального благополучия и общего успеха.
-август
Читатели. Вы едите или когда-либо пробовали диету на основе растений? Трудно было вырезать мясо? Какие советы или рекомендации вы делаете для смены? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать!
Август Маклафлин является признанным на национальном уровне писателем по вопросам здоровья и сексуальности, бывшим диетологом и создателем расширительного бренда Girl Boner®, с работами, появляющимися в ДАМ журнал, Huffington Post и многое другое. Известный для сочетания личной страсти, артистизма и активности, Август использует свои навыки в качестве публичного оратора и журналиста, чтобы вдохновить женщин охватить их тела и себя, уступив место более полной, более аутентичной жизни.
Узнайте больше на augustmclaughlin.com и связывайтесь с Августом на Facebook, Twitter и ее блоге.
