Сыр - одна из самых вкусных продуктов на земле, но обычно это считается скорее виноватым удовольствием, чем здоровым штапелем - до сих пор. Замечательное новое исследование предполагает, что употребление немного сыра каждый день может иметь серьезные преимущества для здоровья. Аллилуйя!
Согласно обзору, опубликованному в European Journal of Nutrition, люди, которые ежедневно употребляли умеренное количество сыра, с меньшей вероятностью развивали сердечно-сосудистые заболевания или страдали от инсульта, чем те, кто не ел сыра.
Лучший. Новости. КОГДА-ЛИБО!
Это исследование приходит по пятам еще одного недавнего исследования, которое в значительной степени объявило швейцарский сыр суперпродуктом из-за его обилия пробиотического Propionibacterium freudenreichii (бактерии, которые помогают уменьшить воспаление, что, в свою очередь, снижает риск некоторых заболеваний и способствует долголетию). В дополнение к замедлению процесса старения этот пробиотик может обладать иммунитетом. Также - очень важно - это потрясающе сэндвич с индейкой.
Во всяком случае, вернемся к преимуществам ежедневного носа для сыров: исследователи хотели знать, как правильно употреблять сыр в конечном итоге влияет на риск для сердечно-сосудистых заболеваний человека в долгосрочной перспективе.
Они проанализировали 15 отдельных исследований, которые включали более 200 000 человек, и результаты были неожиданными. Люди, потреблявшие много сыра, на 14 процентов менее склонны к развитию ишемической болезни сердца и имели на 10 процентов более низкий риск инсульта, чем люди, которые мало питались от сыра.
Теперь, прежде чем вы начнете утопить каждое блюдо в расплавленном бри, есть отказ от ответственности: употребление гигантских количеств queso не улучшит ваши шансы на хорошее здоровье. Согласно исследованию, оптимальное количество составляет около 40 граммов в день, что равно 1,4 унции. И, в среднем, американцы уже потребляют около 42,5 грамм в день, поэтому нет необходимости очищать секцию сыра в вашем продуктовом магазине.
The Independent также справедливо указывает, что, как и во многих других исследованиях, этот обзор не обеспечивает причинно-следственной связи между потреблением сыра и унаследованной возможностью испытать оба из вышеупомянутых состояний здоровья. Могут быть различные объяснения, в том числе простой факт, что люди, которые склонны есть умеренное количество сыра, практикуют множество других здоровых привычек.
Так что, если вы хотите каждый день кушать сыр (а кто нет?), Помните, что не все сыры созданы равными, и мы знаем, что вам скучно слышать его, но это важно - умеренная практика.
Приятного аппетита!
Что вы думаете?
Вы удивлены преимуществами питания от ежедневного употребления в пищу? Как часто вы потребляете сыр? Что вы считаете самыми здоровыми сырами?
