Если вы заботливый, занятый профессионал, не имея времени готовить и едва ли достаточно места для еды, то Soylent, замена готового к употреблению еды может быть для вас.
В отличие от других заменителей жидкой пищи, которые помогают людям справляться с определенными целями питания (например, потеря веса или наращивание в тренажерном зале), Soylent объявляется оптимальным питанием для всех.
Фактически, Soylent стремится заменить устаревшие неудобства и неэффективность еды в целом - период.
Сойент стремится заменить устаревшие неудобства и неэффективность употребления в пищу всего - периода.
Распределение питания Soylent 2.0
Начнем с основ: Soylent 2.0 - это готовый к употреблению напиток, содержащий полный набор макро- и микроэлементов. Каждая бутылка содержит 400 калорий и 20 процентов от ежедневной стоимости 25 различных витаминов и минералов, так что полный день питания пяти бутылок теоретически обеспечивает все, что необходимо для стандартной диеты в 2000 калорий.
Итак, как профиль питания Soylent складывается против рекомендаций для здорового питания? Белок в Сойленте является изолятом, экстрагированным из соевых бобов, углевод частично поступает из изомальтулозы, извлеченной из свеклы, а жир поступает в основном из водорослевого масла.
Все сказанное, формула работает ниже в углеводах и выше в жире, чем обычно рекомендуется по правилам питания, обеспечивая 47 процентов калорий из жира, 33 процента от углеводов и 20 процентов от белка.
Несмотря на относительно высокий общий жир, Soylent не содержит транс-жиров, а полный дневной запас обеспечивает около пяти процентов калорий от насыщенных жиров - половину от 10 процентов, рекомендованных к 2015 году для диетических рекомендаций для американцев.
Фактически, 75 процентов жира находится в мононенасыщенной форме, которую эксперты по питанию рекомендуют американцам потреблять в больших количествах вместо насыщенных и транс-жиров. Мононенасыщенные жиры защищают от сердечных заболеваний и связаны со многими преимуществами для здоровья.
И сахар в день поставки Soylent поставляется чуть менее 10 процентов калорий - это ограничение, рекомендуемое в Руководстве по питанию.
Наконец, Soylent может похвастаться низким показателем гликемического индекса 49. Низкий уровень гликемического индекса пищи или еды - это показатель GI 55 или менее; эти продукты оказывают небольшое или умеренное воздействие на уровень сахара в крови, предотвращая скачок сахара в крови, который является результатом более быстрого переваривания или высокого гликемического индекса - углеводов, таких как белый хлеб и фруктовый сок. Диета с низким гликемическим индексом также связана с меньшим риском ожирения, диабета и сердечных заболеваний.
Soylent 2.0 также веган, без орехов, без лактозы и изготовлен в U.S, однако он содержит сои и не является безглютеновым.
Для тех, кто спрашивает себя: «Являются ли соевые зеленые люди?» В этом случае нет. Soylent 2.0 - вегетарианец, без орехов, без лактозы и изготовлен в США. Фото: Адам Браун Фотография / Фотобиблиотека / Getty Images Кто на самом деле пьёт сойленд?
Сойент не является пищевой добавкой. На веб-сайте компании говорится: «Наша цель в Soylent - разработать полноценные пищевые продукты, которые оптимизированы для образа жизни и бюджетов современного потребителя». Продукт классифицируется как еда, а не дополнение - FDA и «предназначен для использования как основной продукт для всех взрослых ».
Есть десятки новостей и блогов, размещенных в Интернете, в которых рассказывается о людях, которые ничего не потребляли, кроме Сойлента в течение определенного периода времени (обычно в месяц). На сайте Soylent есть страница под названием «Еда ничего, кроме сойленда», в которой говорится, что вы можете сделать это и направлять вас к фактам питания. Действительно, Soylent родился от желания сократить время и деньги, которые многие люди тратят на полезное и полноценное питание. «Прежде всего, - говорит компания, - мы хотим сделать здоровое питание легко достижимым».
Но является ли соевое здоровье здоровым?
Так, это хорошо для вас? Сиэтлский тренер по вопросам здоровья и зарегистрированный диетолог Керри-Энн Дженнингс говорит: «Мой генерал берёт на себя Сойлент, это то, что для людей, которые хотят« оптимального питания », но которые не особенно любят есть - или кто не чувствует, что они время для этого », - говорит Дженнингс. «Он поставляет больше питательных веществ, чем вы найдете во многих других расфасованных продуктах питания, что, безусловно, является благом для людей, которые в противном случае могли бы выбирать фаст-фуд».
Итак, вы попробуете Soylent? Сойленд «будущее еды?» Фото: Silke Enkelmann / EyeEm / EyeEm / Getty Images Полное питание или нет, Soylent - это, по определению, обработанная пища. Вероятно, можно с уверенностью сказать, что большинство питательных людей, питающихся питанием, дадут Сойленту больше очков здоровья, чем еда быстрого приготовления из гамбургера и картофеля фри.
Но пурист может утверждать, что употребление в пище фактической ГМО сои и свеклы, несомненно, превосходит потребляя их составные питательные вещества удаляются из реального питания «пакета».
Дженнингс соглашается. «Непредсказуемость, дисперсия реальной пищи, вероятно, является одним из факторов, которые делают ее превосходной базой для вашей диеты. Когда мы впервые начали открывать витамины, мы думали, что узнали все, что нужно было знать о еде. А потом мы нашли больше витаминов. И фитохимические. И пробиотики и пребиотики. Мы продолжаем изучать «ключевые» компоненты продуктов, поэтому, в то время как Soylent спроектирован на основе новейшего понимания того, какие питательные вещества нам нужны, возможно, нам не хватает того, о чем мы даже не знаем (и что мы получаем целые продукты) «.
Пребиотики являются одним из компонентов «настоящей пищи», которую Дженнингс советует не выбрасывать при поиске удобного питания.
Сойент: будущее еды?
Понятие получения всех питательных веществ в супер-удобном продукте замены продуктов не нова. Но теряем ли мы что-то важное, когда оставляем пищу?
Как насчет времени, проведенного с любимыми, за ужином? Акт приготовления ужина, обучение кулинарным навыкам или передача любимого рецепта? Или как насчет знакомого и проверенного временем понятия «ломать хлеб»? Что происходит с этими культурными традициями, когда наши блюда заменяются «оптимальным питанием» в бутылке или таблетке?
Хотя соблазнительно сказать, что Soylent - это современный продукт, который, возможно, как смартфоны и компьютеры, способствует повышению социальной изоляции и растущему расстоянию между современными людьми и нашей природной средой, это не было бы справедливой оценкой. Компания ethos (взятая во фразах типа «Использовать меньше. Сделайте больше».) Заключается в том, что пища неэффективна как для производства, так и для потребления и не всегда переводится на оптимальные показатели работы человека.
Это не просто философия «Зачем питаться?» Для преследуемого современного профессионала, который никогда не научился готовить. Это также кивка к экологизму. Одним из основных пунктов продажи Soylent является его относительно устойчивое производство в мире, все более осознающем его сокращающийся запас природных ресурсов. На фоне растущей обеспокоенности по поводу изменения климата и роли производства продуктов питания в этом, производители Soylent стремятся указать, что водоросли, плодовитый и возобновляемый морской организм, который требует меньше ресурсов, чем производство продуктов питания на фермах, обеспечивает 30 процентов калорий в Сойленте.
Сообщество Soylent
Soylent имеет нейтральный вкус, но есть тысячи ароматизированных рецептов в инструменте DIY компании, где пользователям предлагается создавать свои собственные версии и делиться рецептами с сообществом. Там вы найдете старые стандарты, такие как шоколад, ваниль и арахисовое масло, а также рецепты с комическими названиями, такими как «Automaton Fuel» и «Bachelorette Chow».
Огромное количество вкладов свидетельствует о том, что, как и в случае любой тенденции, прыжки на поезде Soylent означают, что у вас будет много новых друзей, которые разделяют вашу привычку.
Что вы думаете?
Является ли Soylent превосходным продуктом питания? Считаете ли вы, что это подходящая замена для всех ваших приемов пищи или просто улучшенная пищевая добавка? Вы бы потребляли все свои блюда в удобном напитке, если бы знали, что это оптимально питательно? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать!
