То, что американцы называют канадским беконом, фактически называется беконом в Канаде. Канадский бекон происходит от поясницы свиньи - за плечом - в то время как обычный американский бекон происходит от живота свиньи. Канадский бекон, ветчина и регулярный бекон - все излеченные мясные продукты. Канадский бекон обычно продается полностью приготовленным и имеет меньше жира и меньше калорий, чем обычный бекон.
Калории
Одна порция большинства марок канадского бекона эквивалентна 2 ломтикам и поставляет 89 калорий. Боб Эванс Канадский бекон имеет 21 калорию в 0,7 унции, что равно 1 ломтику. Около 40 процентов калорий в беконе поступают из жира. Если вы потребляете типичную диету в 2000 калорий в день, порция канадского бекона поставляет менее 5 процентов ежедневного потребления калорий.
Жир
Количество жира в канадском беконе зависит от размера порции. Applegate Farms 2-ломковая порция канадского бекона содержит 4 г жира. Напротив, обычный бекон содержит около 14 г жира на порцию. В порции также содержится 28,35 мг холестерина. Американская сердечная ассоциация предполагает потребление не более 300 мг холестерина в день или менее 200 мг, если у вас есть риск развития или если у вас уже есть сердечные заболевания.
Белки и углеводы
Канадский бекон имеет более высокое содержание белка, чем обычный бекон с 12 г на порцию. Имея канадский бекон на завтрак, подавайте около 20% рекомендуемой ежедневной рекомендации по белку около 60 г. Канадский бекон поставляет очень мало углеводов с примерно 1 г в порции на 2 части. Сахар, используемый для излечения мяса, скорее всего, приносит любой углевод, поскольку мясо обычно не содержит углеводов.
натрий
Канадский бекон, как обычный бекон, содержит большое количество натрия. 2-ломтик, обслуживающий 500 мг натрия, или 21% рекомендуемого суточного потребления натрия. Высокое потребление натрия может увеличить риск развития сердечных заболеваний путем повышения артериального давления у восприимчивых людей.
