Принимаете ли вы шпинат первым, когда делаете quiche, зависит от типа шпината, который вы используете, и от вашего предпочтения. Правильного ответа нет, так как quiche может использовать как приготовленный, так и сырой шпинат. Но если вы хотите, чтобы ваш quiche получился с влажными кусками шпината, а не хрустящими, то, как вы готовите шпинат для кичека, все имеет значение.
Сырой шпинат
Нарежьте шпинат на мелкие кусочки, если вы оставите его сырым, чтобы он мог готовить быстрее. Удалите стебли, чтобы избежать трудностей. Слой сырой шпинат на дне корки или пластины пирога и под большинством ингредиентов. Яйца и любые влажные ингредиенты должны держать шпинат влажным, поэтому он не хрустящий, когда готовят в духовке.
Кулинария
Чтобы дать свежий шпинат более мягкую текстуру, вы можете приготовить ее сначала, прежде чем добавить ее в quiche. Это гарантирует, что шпинат будет мягким, когда ваш quiche закончит готовку. Это также позволяет вам готовить шпинат с другими ингредиентами, что может придать ему больше вкуса. Приготовьте замороженный шпинат до тех пор, пока он не начнет высохнуть, поскольку он уже смягчен, но обычно слишком влажный для большинства блюд.
Методы приготовления шпината
Приготовьте шпинат в сковороде с ароматическими или ароматизирующими ингредиентами, такими как лук, чесночные гвоздики, бекон и зелень. Соте шпинат в кастрюле, пока он полностью не увядает. Накройте кастрюлю шпината и дайте ей посидеть, а не сатьем. Добавьте немного воды в кастрюлю, если вы не хотите использовать масло или масло, чтобы парить шпинат. Вылейте воду после пропаривания.
Другие советы
При приготовлении шпината с квасом вымыть шпинат под проточной водой, чтобы удалить следы грязи и мусора. Выбирайте только свежие, свежие листья шпината без признаков плесени для лучшего вкуса quiche. Если вы используете замороженные вместо свежего шпината, слейте шпинат в дуршлаг и выжмите лишнюю влагу.
