Сахар в крови и артериальное давление жестко регулируются, чтобы оставаться в оптимальном диапазоне в организме. Хронически низкое кровяное давление или уровень сахара в крови могут иметь побочные эффекты, такие как усталость, а хронически высокое кровяное давление и сахар могут привести к сердечным заболеваниям и диабету соответственно. Как кровяное давление, так и уровень сахара в крови реагируют на диетические факторы. Согласно Гарвардскому университету, сохранение диеты, богатой овощами и низким содержанием обработанных углеводов, предотвращает или понижает уровень сахара в крови, а свойства конкретных овощей могут помочь снизить кровяное давление.
Чеснок
Один овощ, который может помочь снизить кровяное давление, - чеснок. Луковицы чеснока, взятые из корня растения, обеспечивают богатый источник питательных веществ, таких как антиоксиданты - химические вещества, которые защищают ваши клетки от повреждений. Медицинский центр Университета штата Мэриленд объясняет, что чеснок используется в качестве альтернативной медицины в течение многих лет и используется сегодня в качестве лекарственного средства для профилактики или лечения сердечно-сосудистых заболеваний. В частности, чеснок может помочь предотвратить высокий уровень холестерина и атеросклероза - сужение кровеносных сосудов, которое может увеличить кровяное давление. Чеснок также действует как усилитель вкуса для пищевых продуктов, ограничивая потребность в приправах, таких как соль, которые могут повышать кровяное давление. Включите чеснок в соусы с низким содержанием натрия, супы или запеканки, или рассмотрите добавки чеснока, чтобы снизить кровяное давление.
Шпинат
Еще один овощ, который может оказать благотворное влияние на кровяное давление и уровень сахара в крови, - шпинат. Шпинат имеет относительно низкое содержание сахара, поэтому он не будет вызывать сахара в крови, как обработанные углеводы. Кроме того, шпинат обеспечивает источник калия, который, как установлено, снижает кровяное давление, согласно Институту Линуса Полинга в Университете штата Орегон. Калий помогает снизить кровяное давление, защищая от чувствительности к соли, поэтому потребляющая соль в вашем рационе будет более мягко влиять на повышение кровяного давления. Шпинат делает для здоровой салатной основы, а также хорошо работает в мешалке и супах с низким содержанием натрия.
Капуста
Капуста также может помочь контролировать уровень сахара в крови и понизить кровяное давление. Как и многие овощи, капуста обеспечивает источник сложных углеводов, позволяя только медленное высвобождение сахара в кровоток во время пищеварения, тем самым предотвращая потенциально опасные спайки сахара в крови. Университет Висконсина объясняет, что капуста также содержит калий, а также помогает снизить кровяное давление. Вы можете добавить капусту в свой рацион в качестве добавки к супам или салатам с низким содержанием натрия, чтобы помочь контролировать кровяное давление и уровень сахара в крови.
