Сердечная диета важна, когда у вас высокий уровень холестерина или болезни сердца. Пища на этой диете должна быть низкой в натрие, насыщенном жире, транс-жире и холестерине. Прочитайте ярлыки, чтобы идентифицировать здоровые продукты. Цель - менее 2000 миллиграммов натрия в день. Продукты с низким содержанием натрия должны иметь 140 миллиграммов или менее натрия на порцию. Уменьшите жир до 25-35% от общего количества калорий, с 7% от насыщенных жиров и 1% или менее от транс-жиров. Продукты с низким содержанием жира содержат менее 3 граммов жира на порцию. Ограничьте продукты с высоким содержанием холестерина и продолжайте прием до 300 миллиграммов или менее в день. Если у вас есть сердечная недостаточность или высокий уровень холестерина, уменьшите ежедневный уровень холестерина еще до 200 миллиграммов в день. Выбор низкого холестерина - это продукты с 20 миллиграммами или менее холестерина и 2 грамма или менее насыщенного жира на порцию. Тщательный продуктовый магазин и планирование еды могут помочь вам создать сердечную диету, полную вкуса и различных продуктов.
Идеи завтрака
Овсянка и фрукты. Фото: Юлия_Давидович / iStock / Getty Images Питание сбалансированного завтрака - хороший способ правильно заправиться в течение дня. Еда в завтраке может быть высокой в соли, жире и холестерине, поэтому для вас важно контролировать порции. К здоровому выбору сердечного завтрака относятся приготовленная овсянка или сливки пшеницы, тосты из цельного зерна, нежирный йогурт или молоко, свежие фрукты, овощной омлет из яичных белков и бекона с низким содержанием натрия или колбаса. Использование маргарина или масла распространяется редко; избегайте тех, которые включают слово «гидрированный» с первым ингредиентом и те, которые содержат транс-жир. Вы также должны устранить жир с высоким содержанием жиров и колбасы, высококалорийные кексы и пончики, цельное молоко и продукты, обжаренные на сливочном масле.
Выбор обеда
Салат - здоровый обед. Фото: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Выберите здоровый обед с низким содержанием натрия, жира и холестерина в качестве части вашей сердечной диеты. Упаковка обеда или планирования впереди может помочь вам противостоять желанию выбрать фаст-фуд. Если вам нравятся бутерброды, выберите хлеб из цельного зерна, увенчанный мясом и овощами с низким содержанием натрия, такими как салат, помидор и красный лук. Салаты - еще один быстрый вариант. Добавьте постную курицу и ваши любимые фрукты и овощи. Прочтите этикетку на вашей салатной повязке, чтобы ограничить содержание жира и натрия. Без жира, низкозатратная повязка должна содержать менее 0,5 г жира и не более 140 миллиграммов натрия на порцию. Если вы выйдете на обед, посмотрите на информацию о питании для меню раньше времени.
Меню ужина
Бережливое мясо и овощи. Фото: Barbara Dudzi? Ska / iStock / Getty Images Кулинария дома поможет вам контролировать соль, жир и холестерин в вашем рационе. Придерживайтесь свежей говядиной или свининой, без кожи птицы или рыбы. Соя, текстурированный белок и бобы без добавленной соли могут быть хорошими источниками белка нежирного на обед. Цельные зерна - коричневый рис, цельнозерновые макароны или лебеда - являются хорошим дополнением к вашей еде. Наслаждайтесь свежими овощами на пару, такими как морковь, брокколи или спаржа, как здоровые гарниры. Если вам нравится молоко с ужином, выберите обезжиренное, чтобы уменьшить потребление жира. Избегайте добавления соли во время приготовления или во время еды.
Закусочные предложения
Hummus и veggies. Фото-кредит: msheldrake / iStock / Getty Images Здоровые закуски также могут быть частью вашей сердечной диеты. Выберите свежие фрукты, окунутые в обезжиренный йогурт, для сладкого удовольствия. Добавьте hummus в закуски свежих овощей для аромата. Выберите крекеры из цельного зерна и несоленые орехи, если вы жаждете чего-то хрустящего.
